冷凍ベーグルの美味しい解凍方法

冷凍で1か月保存できるベーグル。上手な解凍方法で美味しく食べてください。 皆さま、店主の茶野です。興奮してベーグルをたくさん買ったものの、食べきれなくなった場合はありませんか。   ベーグルは冷凍で1か月間保存できるって [...] [...]

うちで農園さんの甘い紅ほっぺを使うシフォンケーキ「フレーズ」

完熟の美味しい紅ほっぺ。 ストレートに味わういちごたっぷりのシフォンケーキに。 皆さま、店主の茶野です。 地元の若手いちご農家「うちで農園」さんの、完熟紅ほっぺを使うケーキが始まりました。     3 [...] [...]

3/28生田緑地「森のマルシェ」ラインナップ

川崎市内最大の緑の宝庫「生田緑地」。 第4日曜日は生田緑地「森のマルシェ」出店です。 店主の茶野です。 今週日曜日は生田緑地「森のマルシェ」出店です。 3/28（日） 「森のマルシェ」 10：00-15：00 東口ビジタ [...] [...]

スタッフ募集します

ベーグルや焼き菓子を作るのが、大好きな方。 ベーグルカンパニーでは私たちの仲間になってくれる方を募集します。 皆さま、店主の茶野です。 今回スタッフのおめでた妊娠休職に伴い、もちもちベーグルを一緒になって販売、仕込みをし [...] [...]

「いちごとさくらサンド」が出来るまでのお話

「上原さんちのいちご」サンドの中で一番好き、との声も。 春を感じる白あんベースの味わいにたっぷりのいちご。 皆さま、店主の茶野です。 連日完売「いちごとさくらサンド」、登場までは試作を重ねる日々が続きました。   [...] [...]

宮前区若手いちご農家「うちで農園」さんのいちごも登場します

うちで農園さんの紅ほっぺに一目惚れ。 今週から紅ほっぺのいちごのシフォンケーキが登場予定です。 皆さま、店主の茶野です。 上原さんのいちごと共に、地元の新しいいちご農家さんとのお付き合いが始まります。   「う [...] [...]

3月のウインドーお絵かきは、桜！

春のお絵かきで笑顔になってね。 お絵かき大好きな兄弟が描いてくれました！ 皆さま、店主の茶野です。 桜も開花して、まさに春到来ですね！   先週土曜日に、ウィンドーお絵かきをしてもらいました！   い [...] [...]

加熱しても美味しい「キクイモとスペアリブのオリーブオイル煮」の作り方

スタッフおすすめのキクイモのレシピ。 「キクイモとスペアリブのオリーブオイル煮」 皆さま、店主の茶野です。 キクイモを買ったんです！という皆さまのために、今日もおすすめのキクイモの美味しいレシピをお伝えします。 &nbs [...] [...]

生で食べれるのらぼうは、髙橋マイスターだから

苦みが少なく、茎が甘いのらぼう。 髙橋マイスターののらぼうだから、生でサンドします。 皆さま、店主の茶野です。 のらぼうの茎の甘さを充分に楽しめるのは、生で食べることです。   のらぼうは一般的には、生で食べる [...] [...]

スタッフ一番人気、キクイモの美味しい食べ方「キクイモの素揚げ」

イヌリン、カリウム豊富で低カロリーのキクイモを、ストレートに素揚げで。 皆さま、店主の茶野です。 キクイモはデンプンをあまり含まないためカロリーが低いってご存じでした？ ジャガイモの半分以下のカロリーしかありません。 & [...] [...]