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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店&お店も営業4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
地元かわさきの美味しいいちごがベーグルになって戻ってきます! 皆さま、店主の茶野です。 いちごはいつ始まりますか?という問い合わせが多くなってきましたが、いよいよ始まります。 2/1~ 地元かわさきのおいし [...] [...]
今年はキクイモが旨い!素揚げするので外はかりっ、中はとろとろのキクイモ。 皆さま、店主の茶野です。 サンドで使っているキクイモが今年はやけにうまい! 素揚げして甘さを引き出したキクイモと、王道のおかかが名コ [...] [...]
地産地消の取り組み、万福寺人参。 生田緑地とのご縁が、万福寺人参とのご縁に。 皆さま、店主の茶野です。 地元の伝統野菜「万福寺人参」、ご存じですか? 今日のお話しは、万福寺人参を使う理由について。 川崎の伝統野菜「万福寺 [...] [...]
人参の美味しさにこだわったキャロットケーキ。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参で作るキャロットケーキが始まりました。 2月半ばくらいまで。 甘くて味の濃い万福寺人参で作るキャロットケーキ。 焼きあがりは [...] [...]
地産地消!長くて、甘くて、味が濃い万福寺人参を今年も使い、次の世代にも引き継ぎます。 皆さま、店主の茶野です。 今週から、地産地消の取り組み! 1/24(火)~ 川崎の伝統野菜「万福寺人参」を使うキャロット [...] [...]
旬の万福寺人参、マイヤーレモンや金柑を使うケーキを焼きます。 皆さま、店主の茶野です。 今月も後半切りましたね、早い! 1/24(火)~1/31(火) 「ケーキの週」 旬のマイヤーレモンと金柑を使うケーキを [...] [...]
本当の削り節が持つ香りの素晴らしさを皆さまへ伝えます。 皆さま、店主の茶野です。 今日は一日中仕込みです。 昨年度に全て使い切ったベーグルの具材を一から作っています。 1/7(土)~営業スタート! 西尾商店 [...] [...]
今が旬の柿の甘さと春菊のほろ苦さが相思相愛のサンド。 皆さま、店主の茶野です。 またまた「柿」です! 11/12~数日間 「柿と春菊のサンド」 柿の甘さに春菊のビターな味わいがマッチしたサンド! 柿と春菊の [...] [...]
季節を感じる上品なサンド。 皆さま、店主の茶野です。 今週末は2つもの週末限定サンドが登場します。 10/29.30限定 「柿の白和え山椒風味」 柿のしっとりとした甘さに、なめらかな白和えが良く合います。 [...] [...]
相性抜群!旬の柿とアボカドのサンド。 皆さま、店主の茶野です。 先週末の柿のサンドから、柿にハマっています(笑) 今日は、今週末限定の柿のサンドのお話しと、柿の活用方法、そして柿の保存方法をお知らせします。 [...] [...]
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