Category Archives: フェア・キャンペーン

やまつ辻田の山椒「山朝倉山椒」の違い

新芽、若実のみずみずしく華やかな香りの希少品種「山朝倉山椒」を使うやまつ辻田。 皆さま、店主の茶野です。 山椒好きな方、お待たせいたしました！   7/1~ 「やまつ辻田フェア」 昔ながらの味を絶やさず、今に伝 [...] [...]

「やまつ辻田フェア」をやりたいと思ったワケとは

「鷹の爪に恋しているんや。」 やまつ辻田の使命とは、鷹の爪を守ることで日本の食文化を守ること。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ7月1日から「やまつ辻田フェア」が始まります。 商売の先生でもある笹井さんから送られたやま [...] [...]

7/1~7/10「やまつ辻田フェア」ラインナップ

和風香辛料×ベーグルの新しい挑戦「やまつ辻田フェア」7/1~です！ 野菜は麻生区「いのうえのうえん」の野菜で地産地消を取り組みます。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ7月1日から1か月間、和風香辛料を使うフェアが始まり [...] [...]

旅する焼き菓子NY「黒糖と全粒粉クッキー」

即効元気になれる黒糖が効いている薄焼きクッキー。 皆さま、店主の茶野です。 焼き菓子なんだけれど、体にいい素材ばかりで作ってみたクッキーです。 焼き菓子だけれど罪悪感なし！   旅する焼き菓子NY 「黒糖と全粒 [...] [...]

ヨーロッパの田舎風堅焼きアーモンドクッキー

飾り過ぎない素朴な堅焼きクッキー「アーモンドクッキー」。 皆さま、店主の茶野です。 毎日暑いですね。 普段はなるべく体を冷やさないように温かい飲み物を取るようにしていますが、こう暑いと日中は放熱しないときついために冷たい [...] [...]

旅する焼き菓子NY「ピーナッツバタークッキー」のこと

千葉県八街ますだの香るピーナッツクリームふんだんに使うクッキー登場です。 皆さま、店主の茶野です。 旅する焼き菓子NYの最後の週は、「クッキー」です。 6/21~ 「旅する焼き菓子NY　クッキー&スコーン週」 & [...] [...]

「スパム＆パインナップル　ピーナッツバターサンド」とは

スパムのしょっぱさとパインの甘さを合わせた新作サンド。 皆さま、店主の茶野です。 今月の旅するベーグルサンドＮＹの最後の新作サンドはこちら。   6/21~ 「スパム＆パイナップル　ピーナッツバターサンド」 & [...] [...]

6/21~旅するベーグル＆焼き菓子NYのラインナップ

今週の焼き菓子NYは「クッキーとスコーンの週」 皆さま、店主の茶野です。 旅するベーグル＆焼き菓子NYフェアに毎週来て下さり、ありがとうございます。 先週はたくさんのスコーンを焼かせていただきました。 うちのスコーンが好 [...] [...]

まだの方は急げー！BCサンドは今日でいったん終了します！

海苔のアクセントがクセになるヘルシーサンド「BCサンドアボカドカッテージチーズ」。 皆さま、店主の茶野です。 まだ出会っていない方は大変ですよー！ 今日でBCサンドは今日でいったんお休みとなります。   このサ [...] [...]

プロのベーグル屋が教えるベーグルで作る「エルビスサンド」の美味しい作り方

歌手エルビス・プレスリーが愛したアメリカの定番サンド「エルビス・サンド」。その作り方のコツとは！！ 皆さま、店主の茶野です。 先日、ショックなことが。。。 お客様にエルビスサンドを紹介したら、エルビス・プレスリーを知らな [...] [...]