営業再開日は決まり次第、インスタのストーリーにてお知らせします。
生で食べても素晴らしい「万福寺人参」を、「万福寺人参と金柑のキャロットラペサンド」に。 皆さま、店主の茶野です。 今日で西尾商店削り節フェアも終わり。 なんだか、あっという間でした。 気持ち的にはもっと続けたい。。。 & [...] [...]
地元かわさきの美味しいいちごがベーグルになって戻ってきます！ 皆さま、店主の茶野です。 いちごはいつ始まりますか？という問い合わせが多くなってきましたが、いよいよ始まります。 2/1~ 地元かわさきのおいし [...] [...]
今年はキクイモが旨い！素揚げするので外はかりっ、中はとろとろのキクイモ。 皆さま、店主の茶野です。 サンドで使っているキクイモが今年はやけにうまい！ 素揚げして甘さを引き出したキクイモと、王道のおかかが名コ [...] [...]
白石レンコンってベーグルとの相性抜群です。 皆さま、店主の茶野です。 今回は今が旬の「うまかばいサンド」のおはなし。 がばい、うまかばい！！ 佐賀県白石の中道さんの白石レンコン。 ジャキジャキ食感がベーグル [...] [...]
地産地消の取り組み、万福寺人参。 生田緑地とのご縁が、万福寺人参とのご縁に。 皆さま、店主の茶野です。 地元の伝統野菜「万福寺人参」、ご存じですか？ 今日のお話しは、万福寺人参を使う理由について。 川崎の伝統野菜「万福寺 [...] [...]
旬の万福寺人参、マイヤーレモンや金柑を使うケーキを焼きます。 皆さま、店主の茶野です。 今月も後半切りましたね、早い！ 1/24（火）～1/31（火） 「ケーキの週」 旬のマイヤーレモンと金柑を使うケーキを [...] [...]
ざっくざくの一口サイズのパイクッキー「パルミエ」 皆さま、店主の茶野です。 今月のクッキー週の新作「パルミエ」のおはなし。 「パルミエ」とはフランス語で「ヤシ」を意味する言葉。 一見ハート型のように見えるお [...] [...]
しっかりコーヒーが効いているコーヒー好きのための「コーヒークッキー」。 皆さま、店主の茶野です。 今月のクッキー週の新作「コーヒークッキー」のおはなしです。 コーヒー好きな大人のためのクッキー。 ほろ苦、さくさく食感、ざ [...] [...]
削り節たっぷりでお酒のお供にもぴったりな「かつおクッキー」。 皆さま、店主の茶野です。 今週のクッキー週に、西尾商店削り節フェアのクッキーを焼きます。 止まらない！ 手火山式中厚削りたっぷりの、甘くないクッ [...] [...]
今週は8種類のクッキーをご用意します！ 皆さま、店主の茶野です。 明日1/17（火）~はクッキーの週です。 1/17~ コーヒータイムのお供に！ かりっ、ぽりっ、さくっ、ざくっ。 色々な食感の８種類のクッキ [...] [...]
