Category Archives: 焼き菓子

万福寺人参キャロットケーキ、誕生までのおはなし

万福寺人参そのものの甘さを生かしたキャロットケーキです。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参を使うキャロットケーキ、今季も終了まじかになってきました。 栽培が大変な特別な地元の伝統野菜です。 今日は、この万福寺人参を食 [...] [...]

いのうえのうえんに万福寺人参キャロットケーキを食べてもらった感想

地元の伝統野菜万福寺人参の育ての親、いのうえのうえんも喜んだキャロットケーキ。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参のキャロットケーキやきんぴらサンド、こんなにリピートいただけるなんて本当に嬉しいです。 ありがとうござい [...] [...]

大人のプレミアムガトーショコラ「ローヌ」に使うヴァン・ド・パイユのこと

極上の甘口ワイン、ヴァン・ド・パイユで仕込む大人のガトーショコラ「ローヌ」。 皆さま、店主の茶野です。 今日は大人のプレミアムガトーショコラ「ローヌ」で使っている希少な甘口ワイン、ヴァン・ド・パイユについて。 ~2/13 [...] [...]

2月のベーグル通販セットとキャロットケーキのご注文開始します

2月の通販受付開始します。 キャロットケーキの通販も再販します。 ※写真はイメージ写真です。   皆さま、店主の茶野です。 2月の通販をスタートです。 地元かわさきのいちごを使うベーグル、新作の胡椒餅ベーグル、 [...] [...]

「大人のプレミアムガトーショコラRhoneローヌ」で使う材料

ベーグルカンパニーでしか作れないプレミアムワインを使う贅沢なガトーショコラ。 1992年産　Vin de Paille Arbois Jaques PUFFENEYを使う小麦粉使用のガトーショコラ。 皆さま、店主の茶野で [...] [...]

一期一会の出会い、1992年産Vin de Paille Arbois Jaques PUFFENEYを使う大人のガトーショコラ「Rhoneローヌ」

ベーグルカンパニーでしか作れないプレミアムワインを使う贅沢なガトーショコラ。 1992年産　Vin de Paille Arbois Jaques PUFFENEYを使います。 市場で手に入らない希少なワインです。 皆さ [...] [...]

プレミアムデザートワインで作る「Rhoneローヌ」は今年が最後です

心が目覚める、時と共に育まれた味わい。 1992年産　Vin de paille Arbois 　Jacques PUFFENEYを使う、贅沢な大人のためのガトーショコラです。 皆さま、店主の茶野です。 今日はプレミアム [...] [...]

２月「上原さんとうちで農園いちごフェア」挑戦し続ける上原さんのいちご

上原さんの代名詞「よつぼし」を軸に、新しいいちごの挑戦。 皆さま、店主の茶野です。 みんな大好きないちご。 地元の美味しいいちごを使うフェアが来月から始まります。   2月~4月 「上原さんちとうちで農園のいち [...] [...]

2月~4月「上原さんとうちで農園のいちごフェア」のラインナップ

ほっぺた落ちます。 地元かわさきの美味しいいちごを使うフェアを今年もやります。 皆さま、店主の茶野です。 いちごの季節が始まります！   2月~4月 「上原さんちとうちで農園のいちごフェア」 上原さんの完熟「よ [...] [...]

万福寺人参のキャロットケーキを通販でも販売します

お店に来れない皆さまからのリクエストにお応えして、万福寺人参のキャロットケーキの通販をやります。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ今日から万福寺人参のキャロットケーキを始めます。   1/18（火）~ いうの [...] [...]