いちご尽くしのシフォンケーキ「フレーズ」。
これ以上、いちごは入りません。。。
皆さま、店主の茶野です。
もう食べました?うちで農園さんのいちごを使った「フレーズ」。
「美味しすぎて無言になりました」と嬉しいメールも届いています。
「うちで農園」
宮前区平にある若手いちご農家さんです。
今年でいちご農家2年目。
ご夫婦で頑張っています。
「フレーズ」はいちごを三段階で使っています。
1)シフォン生地の水分がいちご
シフォン生地には水や牛乳を入れますが、「フレーズ」には代わりに生いちごを潰して入れます。
焼く前の生地はいちご色をしています。
2)生クリームの甘さがいちごジャム
生クリームには、砂糖の代わりにいちごジャムを使います。
3)トッピングにも中にもいちご
シフォンケーキの中には、いちごジャム入り生クリームと紅ほっぺ。
そしてトッピングには、大きな紅ほっぺ。
ケーキは小ぶりですが、いちごがでかい!
いちご食べている満足感はありますよー。
4月に入り、うちで農園さんの紅ほっぺの成長はゆっくりになってきています。
収穫出来た時のみ、「フレーズ」は登場します。
毎週水曜日にインスタストーリーにてその週の「フレーズ」登場について告知していますので、チェック願います。
「フレーズ」は木、金、土の3日間のみの登場です。
頬っぺた落ちる甘い紅ほっぺで、皆さまの笑顔も落ちますように!
「うちで農園」
川崎市宮前区平5-10-11
HPはこちら。
https://uchidenouen-ichigo.jimdosite.com/
地図はこちら
https://goo.gl/maps/mR75RdqtLBJR1auB9