うちで農園の美味しい紅ほっぺをふんだんに使ったケーキ「フレーズ」の中身とは

いちご尽くしのシフォンケーキ「フレーズ」。
これ以上、いちごは入りません。。。

皆さま、店主の茶野です。
もう食べました?うちで農園さんのいちごを使った「フレーズ」。
「美味しすぎて無言になりました」と嬉しいメールも届いています。

 

「うちで農園」
宮前区平にある若手いちご農家さんです。
今年でいちご農家2年目。
ご夫婦で頑張っています。

 

「フレーズ」はいちごを三段階で使っています。

 

1)シフォン生地の水分がいちご

シフォン生地には水や牛乳を入れますが、「フレーズ」には代わりに生いちごを潰して入れます。
焼く前の生地はいちご色をしています。

 

2)生クリームの甘さがいちごジャム

生クリームには、砂糖の代わりにいちごジャムを使います。

 

3)トッピングにも中にもいちご

シフォンケーキの中には、いちごジャム入り生クリームと紅ほっぺ。
そしてトッピングには、大きな紅ほっぺ。

 

 

ケーキは小ぶりですが、いちごがでかい!
いちご食べている満足感はありますよー。

 

4月に入り、うちで農園さんの紅ほっぺの成長はゆっくりになってきています。
収穫出来た時のみ、「フレーズ」は登場します。
毎週水曜日にインスタストーリーにてその週の「フレーズ」登場について告知していますので、チェック願います。

 

「フレーズ」は木、金、土の3日間のみの登場です。

 

頬っぺた落ちる甘い紅ほっぺで、皆さまの笑顔も落ちますように!

 

 

「うちで農園」

川崎市宮前区平5-10-11

HPはこちら。
https://uchidenouen-ichigo.jimdosite.com/

 

地図はこちら
https://goo.gl/maps/mR75RdqtLBJR1auB9