マイヤーレモンを３段階で使う「マイヤーレモンケーキ」

３つの工程でマイヤーレモンを使うからレモン感がハンパない。

皆さま、店主の茶野です。
Xmas焼き菓子フェア限定の「マイヤーレモンケーキ」は、レモンをふんだんに使うからレモンの香りがしっかり。

 

レモンケーキのベースはパウンドケーキです。

 

①レモン皮とレモン果汁を入れて作ります。

 

レモン果汁が入り、緩めの生地になるので８０分くらい焼き込みます。

 

②焼きあがったら型に入れたまま、レモンシロップを打っていきます。

 

③そのまま一晩冷まし、翌朝レモンアイシングをしてオーブン内でさっと乾燥させて出来上がり。

 

途中途中でマイヤーレモンを使うのが、うちのマイヤーレモンケーキのポイントだと思います。
レモンの味わいがしっかり楽しめます。

 

このマイヤーレモンケーキを、とっても気に入ってくれているお客様もいます。
今年もおひとりの方からはホールでのご注文を２回受けています。

 

12/30までの登場となります。
皆さまをレモンの爽やかな笑顔にできますように。