森島さんちの梅干しフェアに新作サンド登場!

奥飛騨の伝統保存食「寒干し大根」と梅干しのマリアージュの新作サンド。

皆さま、店主の茶野です。
今日から森島さんの梅干しフェアに新作サンドが登場です。

 

8月
森島さんちのまじめな梅干しフェア
「寒干し大根と梅干にんにく」

 

驚きの甘さの寒干し大根。
そこに合わせるのが、8月の暑い時期に食べやすいような梅干味。
梅干とにんにくを合わせたペーストと共に。

 

大根の甘さと、酸味とにんにくのコクが良く合います。

 

梅干とにんにくが相性いいんだってことを教えてくれたのはお客様。
昨年度佐世保のジャンボにんにくに合う食材って何だろうと考えていた時。
そのお客様の実家では、梅干とにんにくを組み合わせるのが好きだと。

 

試してみたらいい感じー。
翌年の梅干しフェアで使おうと思ってスタンバイしていたレシピです。

 

夏季休業まで今日を含めて3日間の営業となります。
夏季休業は8/12~19です。
よろしくお願いいたします。