オートミールクッキーの本当の名前は、「ANZACビスケット」！

皆さま、店主の茶野です。
新作のオートミールクッキーが登場しています。

 

12/6（火）~11(日）
Xmas焼き菓子フェア「クッキーの週」
日々のコーヒータイムに寄り添う素朴なクッキーを8種類焼きます。

 

※期間途中なくなり次第終了のものもありますので、気になるものはお早目にご予約ください。

 

皆さまは、ANZAC ビスケットってご存じですか？
今回新作クッキーの名前をつけるにあたり、ANZACって知らない人もいるかも？
と思って、わかりやすく素材であるオートミールクッキーと命名しました。

 

私が前職時代、オーストラリアにも行っていました。
そこで出会ったのがこのANZACビスケット。

 

このオートミールクッキー、
もとい、ANZACビスケットは、オーストラリアやニュージーランドの国民的お菓子です。

 

オートミール入りでざっくざくで栄養価も高い、
ココナッツも入ったさくさく軽い食感、
程度に甘くて即効元気になる。

 

ANZAC の意味をおさらいします。

 

Australia and New Zealand Army Corps.

 

つまり第一次世界大戦のときに、オーストラリアとニュージランド出身の志願兵により編成された軍隊の名前です。
戦争中に、犠牲になった兵士に敬意を払い、鎮魂の意を表したANZAC Dayという日があります。
毎年4月25日。

 

オーストラリア国民は毎年ANZAC Dayに世界各地で集まり、戦争や紛争において、国家に身を捧げた兵士達の勇敢さを称えるための追悼を行います。
今から100年前の1915年4月25日、オーストラリア軍兵士はガリポリ半島（現トルコ領）に到着、その後8ヶ月間に及ぶ上陸作戦が展開。
この激戦において、8,700名以上の兵士が命を落とし、上陸当日だけでも、2千名以上の死傷者が出ました。

 

ANZAC Dayは、国家に奉仕した全ての国民に思いを馳せる日。
また第一次世界大戦で遠征したオーストラリアとニュージーランド軍兵士（ANZAC兵士）の精神を称える日です。

 

当時、戦争で出兵している旦那さんに向けて奥さまが焼いたANZACビスケット。
傷みにくいように、卵を使いません。
戦地に向かう家族の無事を心から祈って焼いたANZACビスケット。

 

そんな歴史にも思いを寄せて食べていただけると、また別の美味しさが感じられるかも。