さっぱり、でも時々ぴりっ！
暑い時期でも食べれる新作サンド登場！！

おはようございます。
店主の茶野です。

今日7/16（日）そして明日7/17（月）
生田緑地「海の日マルシェ」出店！

今日はお店も特別営業です。
※ラインナップは、こちら。

以前冷やし中華サンドの試作に奮闘しているblogを書きました。
あれから改善を試みて、とうとう完成しました！

 

7/18（火）~
「冷やし中華サンド」登場です！
いのうえさんの旬の野菜、鶏肉がたっぷり、さっぱり。
そして、やまつ辻田の鷹の爪がいいアクセント！！

 

ネーミングどうなんだろう？
とは思いますが、もうベタな感じの名前です。

 

冷やし中華という名前ですが、さすがに麺は入っていません。
麺の代わりがベーグルです。

 

味付けと具材はまさに冷やし中華です。
きゅうり、トマト、にんじん、茗荷、ハムの代わりに鶏むね肉。
きゅうりとトマトはいのうえのうえんさんのものです。

 

味付けは数種類試してみて、鷹の爪に合うものにしました。
水っぽくならないように、タレに絡めたら余分なタレは落とします。
そして味が薄まるので、再度ごま油でコーティングします。

 

なんたって慣れ親しんだ味。
さっぱり。
でもお野菜とお肉がたっぷり。
時々ぴりっとやまつ辻田の鷹の爪。

 

これなら今年の猛暑でも食べれます！

 

新作サンド「冷やし中華サンド」をよろしくお願いいたします！！