みずみずしい！旬の元気な野菜が梅干し味になった夏野菜サンド登場！！

おはようございます。
店主の茶野です。

8月
究極の梅干し作りに愚直に取り組む森島さんが作る梅干「王干」を使う、
「森島さんちの梅干しフェア」

今年の猛暑に食べてほしいサンド。
さっぱり。
夏野菜3種類と梅干しの組み合わせ。

「いのうえのうえんの夏野菜　梅干しドレッシング和えサンド」

泉州絹皮水茄子は、その名前の通り絹の皮のようになめらか。
トマトは完熟で甘い。
きゅうりは、ぽりぽり。

この3種類の夏野菜を、森島さんの梅干しで作る自家製梅ドレでマリネ。
水分は、西尾商店さんの手火山式花かつおでまぶす。
ベーグルにサンドして、さらに梅干しをトッピング。

みずみずしくて食べやすい。
いのうえのうえんの美味しい野菜がたっぷり入る旬のサンドです。
ぜひぜひ食べてみてくださいね。