髙橋真二郎フェア＆栗、あんこなど秋のラインナップになります！

おはようございます。
店主の茶野です。

 

明日から新しいラインナップです。
「髙橋真二郎フェア」と栗やあんこの秋のラインナップに変更となります。

 

日中は暑いですが、夜はやっと涼しい風が吹くようになりましたね。
９月のフェアではもっと気温が下がっている予定だったのですが、、、
あんバターなど気温が高いと販売しにくいものは、気温が下がる中旬からのスタートとなります。

 

昨日から豚肉が届き始めました。

 

どのくらいの量を発注していいのかいつも悩みます。
どの肉がどのくらい必要なのかは予想して計算して発注するしかなくて。
でも、あれほど考えたのに外すことも多々あって。
だったらどれも同じ量の発注でいいじゃんと思うのですが、けっこう悩みます。

 

今回の発注も３回変更しています。
髙橋さん、ごめんなさい！！

 

髙橋さんも日々お忙しくされているので、頼んですぐに発注というわけにはいかないし。
また店の保冷庫キャパが限られているということもあり、週１で発送してもらっています。

 

ラインナップは変わるのは楽しみでもあります。
裏方としては、事務作業が伴うのでその時間が取られますが。
事務作業に関しては時間がいくらあっても足りない感じがします。

 

そんなこんなも皆さまに喜んでもらえると、励みになります。
９月もぜひよろしくお願いいたします！