ＮＹっていったらベーグルサンド！「旅するベーグル＆焼き菓子ＮＹ編」始まりました！！

皆さま、店主の茶野です。
今日から始まった「旅するベーグル＆焼き菓子ＮＹ編」。

一番人気はやっぱりサンド。

ニューヨークって夜景がとってもきれいでロマンチック。
クライスラービルのライトアップも、うっとりします。

前職時代ニューヨークにフライトするたびに、クルーの仲間と一緒にいろいろなところに時差を引きずりながら出かけました。

ハドソン川沿から見たマンハッタンの夜景の美しさ。
まだ独身だった私は、あーここに自分の好きな人がいたら最高なのにーと寂しい思いもしました。

ニューヨークのレストランは、味もそうですがそれより雰囲気が素敵でした。
味を楽しむというより、その時間、その空間を楽しんでいるニューヨーカーを見るのが好きでした。
白ワインを飲みながら、マンハッタンの夜景を見ていた人たち。

今回のフェアにあたりベーグルサンドを考えるうちに、ニューヨークの夜景を見ながら食べるベーグルサンドを作りたいと思いました。
そして考えたのが、このサンド”Hudson”。

ねっとりしたドライいちじくと、生ハムの塩気を、白ワインで楽しんでくださいね。