ニューヨークで出会ったベーグルサンドや焼き菓子を作るフェアをやります。

皆さま、店主の茶野です。
明日から6月、早いですね。
もうすでに暑くて気持ちは夏という感じですが。

 

6/1~
「旅するベーグル＆焼き菓子ニューヨーク編」

 

今回は材料調達の関係でいっぺんにスタートではなくて、五月雨式にスタートします。

 

 

１．ベーグルカンパニー風ニューヨークベーグルサンド

 
今回何種類か作ります。
ピーナッツバターを使うサンドの多いことったら。
皆さま的にはどうなんでしょうか・・・。

 

まずは6/1~は2種類始めます。

 

それぞれのサンドや焼き菓子の終了時期は未定です。
新しく食べてもらいたい商品が出来たら、入れ替え予定です。

 

八街ますだのピーナッツクリームが気に入り、アメリカのピーナッツクリームではなくてやはりmade in japanを使いたいと思い入荷待ち状態です。
こちらのピーナッツクリームが届き次第、エルビスサンドはスタートします。

 

 

〇「ピーナッツバターとミックスサンド」6/1~

ニューヨークのベーグル屋で食べたピーナッツバターを塗ったサンド。
これをアレンジした新作。

 

トマト、キュウリ、ベーコン、卵焼き、チーズ。
味の決め手はピーナッツバター、自家製マヨネーズ。

 

食べ応えあるサンドなのでぜひ！

 

 

〇「レモンクリームチーズとスモークサーモン」6/1~

レモン入りで爽やかなクリーチーズの酸味と、スモークサーモンのこくがこの時期にぴったりの新作です。

 

昨年度までは、小ネギ入りクリームチーズとスモークサーモンとの王道の組み合わせでした。
今年は暑くなるのが早いので、爽やか系のクリームチーズサンドを作ります。

 

 

〇「エルビスサンド」6月中旬～予定

歌手のエルビス・プレスリーが愛したサンドです。

 

ピーナッツバター、バナナ、ベーコンをサンドして、両面焼きます。

 

子供の頃にアメリカにいた私としては、このサンドは懐かしい味。
結構好きです、このアメリカンな味わい。
アメリカの学校のカフェでは、ピーナッツバターとジャムや、ピーナッツバターとバナナのサンドが必ずありました。
日本で言えばあんバターサンドってところでしょうか。

 

〇その他のピーナッツバターサンド　6月中旬～予定

「PB＆J」→ピーナッツバターとジャム
「PB&M」→ピーナッツバターとマシュマロ

 

２．ニューヨーク風焼き菓子　6/7~予定

 

〇マフィン　6/7~予定

かりかりクランブルとしっとり生地。
コーヒータイムに食べて欲しいマフィンを焼きます。

 

〇クッキー　6/7~予定

チョコチップクッキー焼きます。

新作のピーナッツバタークッキーも材料が入荷次第お作りします（6月中旬から予定）

 

 

〇スコーン　6/7~予定

定番のスコーンに加えて、新作スコーンも焼きます。
詳細はまたアップします。

 

 

ニューヨークの風を感じて笑顔になってもらえますように！