7月のウィンドーお絵描き、満開のひまわりベーグルに満面の笑顔！

ベーグルの花が咲いた！ 大好きなひまわりがベーグルになって満開に咲きました。 皆さま、店主の茶野です。 今回もすごい大作ができました！ お店のウィンドーがめちゃくちゃ素敵になりました。   お客さまのneneさ [...] [...]

明日から登場！ちょいマル内山くんのおじいちゃんの「アップルシナモンクリームチーズサンド」

まさにニューヨークのスイーツベーグルサンドの鏡、アップル×シナモン。 「アップルシナモンクリームチーズサンド」誕生は、内山くんのおじいちゃんのりんごとの出会いから。 皆さま、店主の茶野です。 アップルとシナモンの組み合わ [...] [...]

ベーグルカンパニーから皆さまへのラブレター「おいしいおはなし」2021年立春、「髙橋マイスターのらぼうフェア」号

のらぼうで人生の最後を飾った菅ののらぼうマイスター、髙橋孝次さん。 今年も皆さまに喜んでもらえた、生で食べれるのらぼうをサンドするフェアをニュースレターに書きました。   このちらしを配るたびに、今年も髙橋さん [...] [...]

ニューヨークチーズケーキとは？

しっとり濃厚な味わいと、芳醇なチーズの香りが特徴の「ニューヨークチーズケーキ」。 他のチーズケーキと何が違うのか？ 皆さま、店主の茶野です。 ニューヨークチーズケーキが今月のフェアに合わせて登場しています。 今回はニュー [...] [...]

あんバターサンド、今週からお休みです

あんバター好きの方に、残念なお知らせです。。。 暑さが厳しくなる今週から秋まで、あんバターサンドをお休みします。 皆さま、店主の茶野です。 梅雨明けしそうな天気で、暑くなってきましたね。 あんバターサンド、秋までお休みし [...] [...]

人のご縁で生まれる新作サンド

地元のマルシェ「ちょいマル」主催者内山くんのおじいちゃんとコラボします。 ニューヨークフェア新作「アップルシナモンクリームチーズサンド」。 皆さま、店主の茶野です。 さくらんぼに引き続き、お客さまでもあり「ちょいマル」主 [...] [...]

ベーグルの正しい保存方法

ベーグルの保存は、常温か冷蔵か、それとも冷凍か。 皆さま、店主の茶野です。 今回は、ベーグルをおいしく食べるための保存方法をご紹介します。   ベーグルは毎朝焼いています。   買われた当日が一番もち [...] [...]

アメリカのソウルフード、ピーナッツバターで美味しさと健康を

甘すぎない、 ペーストだけではなくピーナッツもごろごろ入っている自家製ピーナッツバター。 皆さま、店主の茶野です。 ピーナッツバターって手作りできること、知っていますか？   7月は、 「旅するベーグル＆焼き菓 [...] [...]

初夏の味、ずんだあんがリクエストにより復活

和菓子の定番ずんだあんをベーグルにアレンジ。 皆さま、店主の茶野です。 やさしい甘さずんだあんを使ったベーグルが7月限定で登場です。   お客さまからのリクエストにより今年復活します。 毎年この時期になるとずん [...] [...]

通販ベーグルは冷凍で送るから美味しい、長持ち！

ベーグルはパンの中で最も冷凍に向いています。 焼いたその日に冷凍するので、1か月保存可能です。 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルは冷凍保存に向いているパンだってことを、ご存じでしょうか。   ベーグルは水分が [...] [...]