サンドライドトマトクリームチーズと飲み物の組み合わせのコツ

ニューヨークで食べて感動した「サンドライドトマトクリームチーズ」、いろいろな飲み物と合わせて食卓を美味しく！ 皆さま、店主の茶野です。 いろいろ場面で活躍する「サンドライドトマトクリームチーズ」、一緒に飲む飲み物とより相 [...] [...]

ニューヨークマフィンも毎日焼いています「旅するベーグル＆焼き菓子ニューヨーク」

外はカリッ、中はふんわりしたニューヨークマフィンです。 皆さま、店主の茶野です。 ニューヨークの焼き菓子って言えば、マフィン。 今月のフェア中、ベーグルカンパニーも毎日マフィンを焼いています。   7月は、 「 [...] [...]

7月の通販ラインナップにマフィンとチーズケーキも入れます！

遠方の皆さまに、ニューヨークマフィンとチーズケーキもベーグルと一緒に楽しんでもらえますように。 皆さま、店主の茶野です。 今月は遠方の皆さまにもマフィンとチーズケーキを食べてもらえますように、ラインナップに入れますね。 [...] [...]

さくらんぼ「ナポレオン」が山形県寒河江から届きました

ちょっと酸味のあるさくらんぼ「ナポレオン」。 お客さまのお爺さま「もうもうじぃさん」が収穫して送ってきてくれました。 皆さま、店主の茶野です。 「コンフィチュールの妖精」クリスティーヌ・フェルベールのジャム「アルザス産　 [...] [...]

プロのベーグル屋が教えるニューヨークで食べたクリームチーズ「サンドライドトマトクリームチーズ」の作り方

トマトが爽やかなのにコクある万能のクリームチーズ、「サンドライドトマトクリームチーズ」。 皆さま、店主の茶野です。 今年のニューヨークフェアでご紹介したいと思ったのが、いろいろな食べ方に使える万能選手のこれ！   [...] [...]

7月3日（土）ちょいマル出店のラインナップ

毎月第1土曜日は、地元登戸のマルシェ「ちょいマル」に出店しています。 ラインナップのお知らせです。 皆さま、店主の茶野です。 今度の土曜日、7/3は区画整理で街中が変わりゆく登戸で開催されるちょいマル出店です。 &nbs [...] [...]

今日から「旅するベーグル＆焼き菓子ニューヨーク」です！

ニューヨークでベーグル食べてるような気分になってね。 今日からニューヨークに旅した気持ちになるフェアを開催します。 皆さま、店主の茶野です。 ７月４日って何の日か知っていますか？   7月4日は、アメリカの独立 [...] [...]

ピーチパインサンド、7月10日前後まで作ります

希少なピーチパインを使うサンド、延長します。 断面は乳白色で、桃の香りです。 畑で完熟させるから美味しい！ 皆さま、店主の茶野です。 暑い日にこそ食べたいピーチパインサンド、 7月10日くらいまで販売を延長します。 畑で [...] [...]

シンプルゆえの贅沢さ「ヴィクトリアスポンジケーキ」今月末までです

通年販売にしてほしいとリクエストいただくヴィクトリアスポンジケーキ。 皆さま、店主の茶野です。 英国の味、ブリティッシュベーキングの極み「ヴィクトリアスポンジケーキ」。 イギリスフェアの今月、毎日販売していました。 &n [...] [...]

「もうもうじぃさんのさくらんぼサンド」6/29~なくなり次第終了

ルビー色に輝くさくらんぼ紅秀峰を使うサンド。 果肉の弾力、みずみずしい甘さをベーグルサンドにしました。   皆さま、店主の茶野です。 この紅秀峰がすごい甘くて、果肉がしっかりして食べ応えがあり、感動です。   [...] [...]