木、金、土の週3営業となります。
いちごの味わいが主役の飾り過ぎないタルトは、フランスでの経験から。 皆さま、店主の茶野です。 上原さんのいちご、食べてますかー？ 「上原さんの生いちごタルト」 2/25（土）26（日）作ります。 [...] [...]
2/26（日）生田緑地「森のマルシェ」出店です。お店も通常営業です。 皆さま、店主の茶野です。 今月の森のマルシェのご案内です。 2/26（日） 生田緑地「森のマルシェ」 10：00-15：00 場所は東口 [...] [...]
レモンを擦ったり絞ったりの手間暇かかる分、忘れがたい味わいとなります。 皆さま、店主の茶野です。 今月も引き続き作っているマイヤーレモンベーグルの中身のおはなしです。 レモンカード作りで大変なのは、たくさん [...] [...]
いちごが濃厚だから濃厚なチョコクリームチーズに合います！ 皆さま、店主の茶野です。 まるでケーキのようなご褒美感のサンドです。 2/1~ 「いちごチョコサンド」 地元かわさきの美味しいいちごを使うフェア 上 [...] [...]
簡単なのにプロ級に仕上がり！買うより美味！あると便利！ 柑橘ピールの作り方をお伝えします。 皆さま、店主の茶野です。 柑橘類の果物を食べるとき、皮は捨てないでくださいねー。 火にかける時間は使うけれど、作り方自体は簡単で [...] [...]
旬の上原さんのいちごを使うケーキを焼きます。 皆さま、店主の茶野です。 ２月も後半、早いですね！ 2/21（火）～2/26（日） 「ケーキの週」 旬のいちごを使うケーキを焼きます。 焼き菓子は [...] [...]
生田中学校2年生の職場体験受け入れをしました！ 皆さま、店主の茶野です。 先日、地元の生田中学校２年生２名の受け入れを行いました。 女子２名が来てくれて、08：30～15：00の間一緒に仕事をしました。 主 [...] [...]
万福寺人参の甘さをオリーブオイル煮で引き出す新作サンド。 皆さま、店主の茶野です。 地元の川崎って農作物がたくさんあります。 万福寺人参は知る人ぞ知る貴重な人参。 こんなに美味しい人参が地元にあるってことを [...] [...]
来週はケーキのラインナップが変わります！ 皆さま、店主の茶野です。 ケーキ週にたくさんの方にご来店いただき、ありがとうございます。 急ですが、今のケーキのラインナップは今週までとさせていただきます。 マイヤ [...] [...]
いちご栽培への飽くなき情熱があるから、いちごが旨い！ 美味しいいちごは、定植あとの根っこ作りが重要！！ 皆さま、店主の茶野です。 今年はスタートからいちごが旨い！ その理由を上原さんに伺いました。 2/1~ [...] [...]
