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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店。雨天時はお店を営業する場合もあります。4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
5種類のベーグルをリースに見立てて。 ベーグルカンパニーが贈る今年のクリスマス限定ベーグルです。 皆さま、店主の茶野です。 はやい!とうとうクリスマスの週です。 12/25までの期間限定&数量限定。 「クリスマスリースベ [...] [...]
レモンカード作りって、まさにベーグルカンパニーならではの仕事です。 皆さま、店主の茶野です。 マイヤーレモンカード作りが始まっています。 マイヤーレモンカード作り。 これね、本当に手間暇かかり [...] [...]
ベーグルのもちもち加減を左右するポイントに「捏ね上げ温度」があります。 とっても大切な「捏ね上げ温度」。 皆さま、店主の茶野です。 プロとしてもちもちベーグルを作るのに大切なことの一つ。 「捏ね上げ温度」。 [...] [...]
新作や、最後のりんごケーキを楽しみに来てくれた皆さま、ありがとうございました。 皆さまの笑顔が私たちの元気のもとです! 皆さま、店主の茶野です。 先週も皆さまの「美味しい笑顔」に元気をもらって、ベーグルを作 [...] [...]
もちもちしたベーグルを食べて欲しい、との思いからスタート。 皆さま、店主の茶野です。 金曜日は、土曜日のベーグルを作るため仕込みが多く、かつLINEも発信するので私にとってはやることが増えてドキドキする日で [...] [...]
昔ながらの甘くても酸っぱいみかん。 無農薬みかんを使う旬のベーグル「みかんとクリームチーズ」。 皆さま、店主の茶野です。 旬のみかんを使うベーグルが始まりました。 実家の無農薬みかんを使っています。 「みか [...] [...]
11/10からのラインナップについてお知らせします。 皆さま、店主の茶野です。 昨日は生田緑地「森のマルシェ」に来ていただき、ありがとうございました。 今週のラインナップのお知らせです。 今週は火曜日から金曜日までが今ま [...] [...]
ちかげさんの完熟紅玉りんごを使った「BIG APPLEフェア」。 昨日終了しました。 ありがとうございました! 皆さま、店主の茶野です。 「BIG APPLEフェア」、昨日完売終了しました。 ※通販の皆さま、順次つくって [...] [...]
ちかげさんのりんご、味が濃くて焼き菓子に良く合います。 今日が最終日です。 皆さま、店主の茶野です。 「BIG APPLEフェア」、今日が最終日です!! 青森県弘前の完熟りんご農家「石岡千景さん」の紅玉りん [...] [...]
紅玉本来の味を生かしたスイーツサンドって、なかなかないのでは? 皆さま、店主の茶野です。 「BIG APPLEフェア」、11/7までとなりました。 紅玉りんごを使ったサンドを、今回のフェアに合わせて4種類考 [...] [...]
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