Category Archives: 農家

9月「高橋真二郎フェア」最高級の豚イギリス原産バークシャー種

感動の美味しさはイギリス原産バークシャー種だから。 皆さま、店主の茶野です。 産まれたばかりの龍泉洞黒豚。 可愛いです。 ９月 「高橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞黒豚は、心を揺さぶる本物の味。 今年も岩手県の養豚 [...] [...]

9月「高橋真二郎フェア」高橋真二郎さんが黒豚を育てるわけ

こんなに美味しい豚肉があったのか？と食べた方を感動させる龍泉洞黒豚の育て親「高橋真二郎さん」。 働き者で信念あっての龍泉洞黒豚です。 皆さま、店主の茶野です。 今日は、素晴らしく美味しい豚肉を作る高橋真二郎さんの紹介です [...] [...]

お漬物の森島さんから学ぶ健康と誕生日に思うこと

正しい食生活と体のしくみを学び、みなさまの健康作りのお手伝いをする。 それが、お漬物の森島、森島さんのライフワークです。 皆さま、店主の茶野です。 今日は終戦記念日。 自分の誕生日でもあります。   この世に生 [...] [...]

8月「高橋真二郎フェア」、なぜ岩手県で養豚を始めたのか？

こんなに美味しい豚肉があったのか？と食べた方を感動させる龍泉洞黒豚の育て親「高橋真二郎さん」。 その道のりは人徳の賜物です。   皆さま、店主の茶野です。 今日は、素晴らしく美味しい豚肉を作る高橋真二郎さんの紹 [...] [...]

コクと爽やかさの両立「ツナと梅干ニース風サンド」

夏でもポテサラとツナを爽やかに。 ハマってくれるお客さまもいる「ツナと梅干のニース風サンド」 皆さま、店主の茶野です。 ニース風という響きが夏っぽいサンドです。   8月 「森島さんちのまじめな梅干フェア」 自 [...] [...]

森島さんが教える正しい食生活で作る健康　体を支える栄養素

正しい食生活と体のしくみを学び、みなさまの健康作りのお手伝いをする。 それが、お漬物の森島、森島さんのライフワークです。 皆さま、店主の茶野です。 体を支える栄養素って、私たちの健康を維持するために必要な物質のことです。 [...] [...]

人生を変える豚肉「高橋真二郎フェア」今年も9月に開催します

人生を変える逸品。 心を揺さぶる感動の豚肉が今年も9月に戻ってきます。    皆さま、店主の茶野です。 世の中にこんなに美味しいものがあるんだ、と感激してもらえる高橋真二郎さんの龍泉洞黒豚が、1年ぶりに戻ってきます。 & [...] [...]

梅干入りベーグル「梅おかかチーズ」はおかかも一流！

自然の力に任せた昔ながらの梅干に合わせるのは、天皇杯受賞の削り節屋「西尾商店」の手火山式かつお節。 皆さま、店主の茶野です。 無農薬で栽培して作った梅干に合わせるのは、職人がつきっきりで焙乾する西尾商店の手火山式花かつお [...] [...]

ベジタリアンのお客さまからのリクエストで誕生

厚揚げと夏野菜を使うベジタリアンのお客さま向けのサンド。 お客さまからのリクエストにより誕生しました。 皆さま、店主の茶野です。 梅干、厚揚げ、夏野菜のサンドは、ベジタリアンのお客さまのリクエストにより試行錯誤して誕生し [...] [...]

森島さんが教える正しい食生活で作る健康　まえがき

健康はただしい食生活を実践することで、いつからでも作れる。 皆さま、店主の茶野です。 今月のフェア「森島さんちのまじめな梅干フェア」の森島さんのもうひとつのライフワーク。 それは、「食生活のアドバイスで健康作りのお手伝い [...] [...]