Category Archives: 髙橋真二郎フェア

通販の皆様にも「髙橋真二郎フェア」をお届けします

緊急事態宣言下、お店に来れない皆さまに笑顔になってもらえるように。 「髙橋真二郎フェア」を通販でもご注文できるようにします。 皆さま、店主の茶野です。 素晴らしい養豚家「髙橋真二郎さん」のシャルキュトリーを、遠方にお住い [...] [...]

高橋さんの「レバーケーゼ」は１年に１回しか作れない希少品

他ではほぼ食べることができない高橋真二郎さんのレバーケーゼ。 今年もベーグルカンパニーでサンドになって登場します。 皆さま、店主の茶野です。 １年越しに高橋真二郎フェアが戻ってきました。 今日はレバーケーゼのお話です。 [...] [...]

熊出没＠龍泉洞黒豚ファーム「髙橋真二郎フェア」

髙橋真二郎さんの養豚場「龍泉洞黒豚ファーム」の羊が熊に襲われました。 皆さま、店主の茶野です。 雄大な自然に囲まれる養豚場は、熊の危険にもさらされています。   9月 「髙橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞 [...] [...]

今日からです「髙橋真二郎フェア」

コロナ禍の中、フェアを開催できることに感謝。 情熱をもって豚を育てる高橋さんの想いとおいしさを応援します。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ今日から始まります。   9月 「髙橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の [...] [...]

9月「髙橋真二郎フェア」ご縁により出会えた豚肉

スタッフとの出会い、人とのご縁があったからこのフェアがある。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ明日からです。   ９月 「髙橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞黒豚は、心を揺さぶる本物の味。 今年も岩手県の [...] [...]

人生を変える豚肉「高橋真二郎フェア」今年も9月に開催します

人生を変える逸品。 心を揺さぶる感動の豚肉が今年も9月に戻ってきます。    皆さま、店主の茶野です。 世の中にこんなに美味しいものがあるんだ、と感激してもらえる高橋真二郎さんの龍泉洞黒豚が、1年ぶりに戻ってきます。 & [...] [...]

第2週のご予約開始8/31（火）～「髙橋真二郎フェア」

手間暇かけて育てた違いは味にでます。 皆さま、店主の茶野です。 フェア開始に先立ち、明日から第２週のご予約をスタートします。   9月 「髙橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞黒豚は、愛情込めて育てたおいしさ [...] [...]

9月「高橋真二郎フェア」　命に対する感謝と第２週ご予約について

畜産業だからこそ、命に対する感謝と敬意は忘れたくない。 皆さま、店主の茶野です。 高橋さんの畜産業が素晴らしいと思えるのは、豚の命に対する感謝の気持ちです。   9月 「高橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞 [...] [...]

9月「高橋真二郎フェア」生き物相手に仕事をすること

1年365日、いつでも養豚。 皆さま、店主の茶野です。 今年も9月にやります！   9月 「高橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞黒豚は、心を揺さぶる本物の味。 今年も岩手県の養豚家、高橋真二郎さんが作る豚肉 [...] [...]

9月「高橋真二郎フェア」、龍泉洞黒豚が美味しいのは通年放牧だから。

食べないと人生の損。 高橋さんの龍泉洞黒豚が美味しいのは、通年放牧だから。   皆さま、店主の茶野です。 豚舎ではなくて放牧の時間をさらに長くする試みを数年前から始めた高橋さん。   9月 「高橋真二 [...] [...]