Category Archives: 新商品

万福寺人参キャロットケーキ、誕生までのおはなし

万福寺人参そのものの甘さを生かしたキャロットケーキです。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参を使うキャロットケーキ、今季も終了まじかになってきました。 栽培が大変な特別な地元の伝統野菜です。 今日は、この万福寺人参を食 [...] [...]

上原さんのこの時期のいちご、美味しい！

今のいちごは２番花から3番花のいちご。 この時期のいちごは、実は一番寒い時期に熟すので糖度がのります。 皆さま、店主の茶野です。 今のいちごは甘さと、酸味のバランスが良くて、果肉もしっかり。 本当に美味しい時期です。 & [...] [...]

いのうえのうえんに万福寺人参キャロットケーキを食べてもらった感想

地元の伝統野菜万福寺人参の育ての親、いのうえのうえんも喜んだキャロットケーキ。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参のキャロットケーキやきんぴらサンド、こんなにリピートいただけるなんて本当に嬉しいです。 ありがとうござい [...] [...]

大人のプレミアムガトーショコラ「ローヌ」に使うヴァン・ド・パイユのこと

極上の甘口ワイン、ヴァン・ド・パイユで仕込む大人のガトーショコラ「ローヌ」。 皆さま、店主の茶野です。 今日は大人のプレミアムガトーショコラ「ローヌ」で使っている希少な甘口ワイン、ヴァン・ド・パイユについて。 ~2/13 [...] [...]

明日からベーグルのラインナップが変わります

まだ寒さ厳しいこの時期に食べて欲しい新しいベーグルのラインナップに変更します。 皆さま、店主の茶野です。 明日から新しいラインナップに変更です。   いちごベーグルが先行して始まりましたが、明日からは以下のベー [...] [...]

明日からうちで農園の紅ほっぺサンドが登場します

うちで農園の美味しいいちごが、初めてベーグルとなって登場です。 皆さま、店主の茶野です。 いちごクリームチーズサンドに新作が登場です。 ベーグル用に紅ほっぺが収穫できた時に作ります。   2/5（土）、2/6（ [...] [...]

「大人のプレミアムガトーショコラRhoneローヌ」で使う材料

ベーグルカンパニーでしか作れないプレミアムワインを使う贅沢なガトーショコラ。 1992年産　Vin de Paille Arbois Jaques PUFFENEYを使う小麦粉使用のガトーショコラ。 皆さま、店主の茶野で [...] [...]

いよいよ今日からです！「上原さんとうちで農園いちごフェア」

かわさきのいちごが熱い！ 上原さんの甘い「よつぼし」、うちで農園の上品で香り良い「紅ほっぺ」をベーグルや焼き菓子でお届けするフェア、今日からです！ 皆さま、店主の茶野です。 今日から始まります、地元かわさきの美味しいいち [...] [...]

いちごベーグルにうちで農園「紅ほっぺ」が新登場

今年のいちごベーグルは、「よつぼし」だけでなく「紅ほっぺ」も登場です！ 皆さま、店主の茶野です。 今年はいちごベーグルに、うちで農園の紅ほっぺが登場します。 せっかくお付き合いが始まったので、ベーグルにもうちで農園のいち [...] [...]

一期一会の出会い、1992年産Vin de Paille Arbois Jaques PUFFENEYを使う大人のガトーショコラ「Rhoneローヌ」

ベーグルカンパニーでしか作れないプレミアムワインを使う贅沢なガトーショコラ。 1992年産　Vin de Paille Arbois Jaques PUFFENEYを使います。 市場で手に入らない希少なワインです。 皆さ [...] [...]