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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店&お店も営業4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
アップルマンゴーの中で濃厚で美味しい品種が「ケント種」です。 横浜水信バイヤー早野さんセレクトのマンゴーは、贈答用レベルの素晴らしいマンゴーです。 皆さま、店主の茶野です。 マンゴーの品種の一つ、「アップルマンゴー」。 [...] [...]
味は美味しいのに見栄えが悪いというだけで売り物にならないりんごを、手作り感あるりんごジャムに加工。 内山くんのおじいちゃんのりんご愛が伝わるりんごジャム。 皆さま、店主の茶野です。 内山くんのおじいちゃんが目指すのは、子 [...] [...]
横浜水信の凄腕バイヤー早野さんチョイスのアップルマンゴー。 完熟の甘さを生かしたサンドにします。 皆さま、店主の茶野です。 夏には外せないですよね、マンゴー。 今年はマンゴーサンドを作ります。 7/22(木 [...] [...]
フルーツのさっぱりした風味で、暑い夏もさわやかに。 皆さま、店主の茶野です。 今回はベーグルカンパニー7月の新作「フリュイ」についてのおはなし。 販売開始直後からリピート購入される方が多数。 毎日、一番先に [...] [...]
梅干とベーグルとの異色のコラボ。 森島さんの梅干フェアが一番好きという方もいらっしゃいます。 皆さま、店主の茶野です。 昨年度「えっ、梅干?」とびっくりされたフェアが今年も戻ってきます。 お漬物の森島、の梅 [...] [...]
まさにニューヨークのスイーツベーグルサンドの鏡、アップル×シナモン。 「アップルシナモンクリームチーズサンド」誕生は、内山くんのおじいちゃんのりんごとの出会いから。 皆さま、店主の茶野です。 アップルとシナモンの組み合わ [...] [...]
しっとり濃厚な味わいと、芳醇なチーズの香りが特徴の「ニューヨークチーズケーキ」。 他のチーズケーキと何が違うのか? 皆さま、店主の茶野です。 ニューヨークチーズケーキが今月のフェアに合わせて登場しています。 今回はニュー [...] [...]
地元のマルシェ「ちょいマル」主催者内山くんのおじいちゃんとコラボします。 ニューヨークフェア新作「アップルシナモンクリームチーズサンド」。 皆さま、店主の茶野です。 さくらんぼに引き続き、お客さまでもあり「ちょいマル」主 [...] [...]
甘すぎない、 ペーストだけではなくピーナッツもごろごろ入っている自家製ピーナッツバター。 皆さま、店主の茶野です。 ピーナッツバターって手作りできること、知っていますか? 7月は、 「旅するベーグル&焼き菓 [...] [...]
和菓子の定番ずんだあんをベーグルにアレンジ。 皆さま、店主の茶野です。 やさしい甘さずんだあんを使ったベーグルが7月限定で登場です。 お客さまからのリクエストにより今年復活します。 毎年この時期になるとずん [...] [...]
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