営業再開日は決まり次第、インスタのストーリーにてお知らせします。
これぞアメリカで食べるパンプキンパイです。 皆さま、店主の茶野です。 これぞアメリカ人が大好きなパンプキンパイを作ります。 10/27~10/30予定 「アメリカンパンプキンパイ」 まさにアメリカの味です。 [...] [...]
特別な時間をもたらすクリスマスケーキ「ドナウ」2021年 皆さま、店主の茶野です。 今年もクリスマスケーキ「ドナウ」の時期がやってました。 ベーグルカンパニーのクリスマスケーキ「ドナウ」2021年 11月1 [...] [...]
よく園地を歩く人は良いりんごを作る。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんのりんごがおいしいのには、ワケがあります。 今日は、園地をよく歩くおはなし。 10/12（火）～11月20日（土）予定。 「ちかげの [...] [...]
根気よく作業内容とやり方を伝える。 スタッフ育成に地道に取り組む先に、美味しいりんご作りがあります。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんのりんごがおいしいのにはワケがあります。 今回はアルバイトスタッフ教育のおなはし。 [...] [...]
2021年最後のフェア「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」で皆さまを美味しい笑顔に！ 皆さま、店主の茶野です。 素朴だけれど、素材の味がしっかり楽しめるほっとする焼き菓子のフェアを今年も企画します。 11/23（火) [...] [...]
剪定から収穫までのすべての作業を、完璧にこなして成り立つ生業がりんご栽培。 皆さま、店主の茶野です。 りんごがおいしいのにはワケがあります。 今回は剪定のおはなしです。 10/12（火）～11月20日（土） [...] [...]
１回たりとも同じ条件はないりんご栽培。 今年は深刻な凍霜害により、人口受粉や仕上げ摘果の見極めに苦労。 皆さま、店主の茶野です。 りんご栽培の楽しさは毎年違う条件の中最善を尽くして、その年の最高のりんごを作ること。 &n [...] [...]
ちかげの林檎園代表石岡千景さんって、 りんご栽培のプロで、ラジオパーソナリティーで、スキーのコーチ！ 皆さま、店主の茶野です。 りんご楽しみにしています！とのお声をいただく昨今。 10/12（火）～11月2 [...] [...]
完熟で蜜入り、りんごがおいしい！ 青森県弘前の「ちかげの林檎園」石岡千景さんの渾身のりんごを使うフェアをやります。 皆さま、店主の茶野です。 今年もちかげさんの完熟りんごで皆さまを笑顔に！ 1 [...] [...]
ニューヨーカーの日常に寄り添う焼き菓子マフィン。 シンプルかつ素朴でありながら、ほんの少しのコツでさらに美味しく。 皆さま、店主の茶野です。 今日は、アメリカンベーキングの定番スイーツ、マフィンの生地をしっとりさせるおは [...] [...]
