営業再開日は決まり次第、インスタのストーリーにてお知らせします。
自然が作り出す別次元の大根の魅力「寒干し大根」 皆さま、店主の茶野です。 私が感動した「寒干し大根」を皆さまに紹介しなくては！との熱い思いで昨日から始まった「寒干し大根サンド」。 5/18（火）~5月末 ※ [...] [...]
農家さん直伝レシピ「たけのこカレー」。 ありまね農縁白井さんの一押しレシピです。 皆さま、店主の茶野です。 農家さんが自宅で作るごはんって興味ありますよね。 今回は美味しいたけのこを栽培する、「ありまね農縁」白井さん直伝 [...] [...]
もちもちベーグルは、冷凍してももちもちです。 皆さま、店主の茶野です。 もちもちベーグルの食感を目指すようになった理由をお伝えします。 もちもちさせるためには、いろいろな要素が複雑に絡みあっていると思います [...] [...]
冷凍で1か月保存できるベーグル。上手な解凍方法で美味しく食べてください。 皆さま、店主の茶野です。興奮してベーグルをたくさん買ったものの、食べきれなくなった場合はありませんか。 ベーグルは冷凍で1か月間保存できるって [...] [...]
スタッフおすすめのキクイモのレシピ。 「キクイモとスペアリブのオリーブオイル煮」 皆さま、店主の茶野です。 キクイモを買ったんです！という皆さまのために、今日もおすすめのキクイモの美味しいレシピをお伝えします。 &nbs [...] [...]
イヌリン、カリウム豊富で低カロリーのキクイモを、ストレートに素揚げで。 皆さま、店主の茶野です。 キクイモはデンプンをあまり含まないためカロリーが低いってご存じでした？ ジャガイモの半分以下のカロリーしかありません。 & [...] [...]
キクイモに含まれる「カリウム」と「イヌリン」は血圧上昇を抑え、腸内環境を整える効果あり。 皆さま、店主の茶野です。 栄養価だけでなく、味わい深くてくせになるキクイモの食べ方を紹介します。 キクイモは、 見た [...] [...]
ベーグルって冷凍に向いています。 解凍してももちもち。 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルは冷凍で1か月間保存できるってご存知でしたか？ 生地自体の水分量が少ないため、ベーグルはパンの中では冷 [...] [...]
冷凍しても美味しいベーグルを作っています。 もちもちになるために、全ての工程にこだわりがあります。 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルを冷凍した後、美味しく食べれていますか？ ベーグルカンパニーのベーグルは [...] [...]
川崎市における地産地消。 川崎の若手いちご農家さんが熱い。 皆さま、店主の茶野です。 上原さんちのいちごフェア、今週始まりました。 2月～4月 「上原さんちのいちごフェア」 ほっぺが落ちる美味しさ。 完熟い [...] [...]
