Category Archives: サンド

ぎりぎりまで完熟させるのが美味しさのワケ

地元だからできるぎりぎりまでの完熟。だから上原さんのよつぼしは甘くて濃い。 皆さま、店主の茶野です。 上原さんのよつぼしって、本当に惚れ惚れするほど甘くて濃い。 食べていると、途中から甘さが湧き上がってくるんです。 パン [...] [...]

最後の収穫、万福寺人参でキャロットケーキとサンド作ります

いよいよ今年最後の収穫となった万福寺人参！ リピートたくさんいただいています。 皆さま、店主の茶野です。 とうとう最後の収穫となりました、万福寺人参。 畑にある人参全てを収穫してもらい、受け取ってきました。   [...] [...]

キクイモを育てるヘヴンリーファームのこと

土作りに重点を置く農法「炭素循環農法」で育つキクイモです。 皆さま、店主の茶野です。 昨日から始まった「キクイモとツナサンド」のキクイモを育てるヘヴンリーファームの紹介です。   2/15~ 「キクイモとツナサ [...] [...]

「キクイモとツナサンド」が1年ぶりに戻ってきます

地産地消の取り組み、「キクイモとツナサンド」！ 皆さま、店主の茶野です。 今週からのサンドも地産地消の取り組みです。 2/15~ 「キクイモとツナのサンド」 ヘヴンリーファーム THE HEAVENLY FARM（川崎市 [...] [...]

上原さんのこの時期のいちご、美味しい！

今のいちごは２番花から3番花のいちご。 この時期のいちごは、実は一番寒い時期に熟すので糖度がのります。 皆さま、店主の茶野です。 今のいちごは甘さと、酸味のバランスが良くて、果肉もしっかり。 本当に美味しい時期です。 & [...] [...]

いのうえのうえんに万福寺人参キャロットケーキを食べてもらった感想

地元の伝統野菜万福寺人参の育ての親、いのうえのうえんも喜んだキャロットケーキ。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参のキャロットケーキやきんぴらサンド、こんなにリピートいただけるなんて本当に嬉しいです。 ありがとうござい [...] [...]

明日からうちで農園の紅ほっぺサンドが登場します

うちで農園の美味しいいちごが、初めてベーグルとなって登場です。 皆さま、店主の茶野です。 いちごクリームチーズサンドに新作が登場です。 ベーグル用に紅ほっぺが収穫できた時に作ります。   2/5（土）、2/6（ [...] [...]

いよいよ今日からです！「上原さんとうちで農園いちごフェア」

かわさきのいちごが熱い！ 上原さんの甘い「よつぼし」、うちで農園の上品で香り良い「紅ほっぺ」をベーグルや焼き菓子でお届けするフェア、今日からです！ 皆さま、店主の茶野です。 今日から始まります、地元かわさきの美味しいいち [...] [...]

今週末も作ります！週末限定削り節サンド「直球サンド花かつお　醤油もろみ味」

お取り寄せしました！とお礼のメールがすぐに届いた「サクサクしょうゆアーモンド」。 今週末も「サクサクしょうゆアーモンド」を使うサンド登場。 皆さま、店主の茶野です。 先週末登場した「直球花かつおと醤油もろみ味サンド」、今 [...] [...]

いちご農家上原さんの協力あってのいちごフェアです

いちごが少ないこの時期に、配達してくれるからいちごフェアができます 皆さま、店主の茶野です。 本日、上原さんからいちごが届きましたー！   2月~4月 「上原さんちとうちで農園のいちごフェア」 上原さんの完熟「 [...] [...]