Category Archives: サンド

雪の中、万福寺人参とフルーツこがねが届きました

雪の中、美しい万福寺人参とフルーツこがねが届きました。 皆さま、店主の茶野です。 雪、それもこんなに積もるなんて。 雪の中、万福寺人参と、さつまいもの「フルーツこがね」を本日受け取りました。 今日は私が受け取りに行けなか [...] [...]

かわさきの伝統野菜「万福寺人参」と「いのうえのうえん」との出会い

幻となりかけた「万福寺人参」をもっと日々の食卓に。 甘くて美味しい万福寺人参が食べられるのは、いのうえのうえんさんのお陰。   皆さま、店主の茶野です。 地元の伝統野菜を使うことで万福寺人参の魅力を発信できたら [...] [...]

かわさきの伝統野菜「万福寺人参」を次の世代に。

手間暇かかる万福寺人参が継承される一助となりますようにとの願いを込めて。 「万福寺人参のきんぴらサンド」登場します。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参って川崎の伝統野菜だって知っていますか？ 栽培が大変で、一時は消滅 [...] [...]

2022年1月「西尾商店削り節フェア」やります！

日本人で良かった！と笑顔になれる削り節。 削り節とベーグルとの異色のコラボ、来月もやります。 皆さま、店主の茶野です。 日本人の食生活の根底を支える「削り節」。 この削り節を使うフェアを来月もやります。   2 [...] [...]

プロのベーグル屋が教えるぐんま名月をサンドにするコツ

蜜入りりんごの代表選手「ぐんま名月」をサンドするコツ 皆さま、店主の茶野です。 ぐんま名月のベーグルサンド、今週末までとなりました。   11/9~11/20 「ぐんま名月とオータムクリームチーズサンド」 &n [...] [...]

りんご「ぐんま名月」がベーグルサンドで新登場

幻の黄色いりんご「ぐんま名月」をサンドに！   皆さま、店主の茶野です。 今回は今日から始まる「ぐんま名月」のおはなし。   11/9~11/20 「ぐんま名月とオータムクリームチーズサンド」 &nb [...] [...]

プロのりんご農家とプロのベーグル屋

りんご栽培のプロってベーグル作りと共通する。 皆さま、店主の茶野です。 業界は違えど、プロって共通するんだと思ったおはなし。   10/12（火）～11月20日（土）予定。 「ちかげの林檎園　BIG APPLE [...] [...]

11/6（土）ちょいマル出店ラインナップ

地元登戸の人々をつなぐ優しいマルシェ「ちょいマル」出店のラインナップです。 皆さま、店主の茶野です。 再開発の進む登戸で、地元の繋がりを大切にする小さなマルシェ「ちょいマル」。 毎月第1土曜日は、ちょいマルに出店です。 [...] [...]

ちかげさんのりんごがおいしいワケ　蜜入り

紅玉も蜜入り！ 蜜入りは完熟のサイン。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんのりんごがおいしいのには、ワケがあります。 蜜入りなんです。 今日はそのおはなし。   10/12（火）～11月20日（土）予定。 「 [...] [...]

シナノスイートのりんごを使う新作サンドのおはなし

美味しい果物ランキングで3位になったこともあるりんご「シナノスイート」 美味しさをダイレクトにサンドにしました。 皆さま、店主の茶野です。 シナノスイートというりんごを使ったサンドが来週末まで登場しています。 今日は1年 [...] [...]