営業再開日は決まり次第、インスタのストーリーにてお知らせします。
レモンカード作りって、まさにベーグルカンパニーならではの仕事です。 皆さま、店主の茶野です。 マイヤーレモンカード作りが始まっています。 マイヤーレモンカード作り。 これね、本当に手間暇かかり [...] [...]
ベーグルのもちもち加減を左右するポイントに「捏ね上げ温度」があります。 とっても大切な「捏ね上げ温度」。 皆さま、店主の茶野です。 プロとしてもちもちベーグルを作るのに大切なことの一つ。 「捏ね上げ温度」。 [...] [...]
新作や、最後のりんごケーキを楽しみに来てくれた皆さま、ありがとうございました。 皆さまの笑顔が私たちの元気のもとです！ 皆さま、店主の茶野です。 先週も皆さまの「美味しい笑顔」に元気をもらって、ベーグルを作 [...] [...]
もちもちしたベーグルを食べて欲しい、との思いからスタート。 皆さま、店主の茶野です。 金曜日は、土曜日のベーグルを作るため仕込みが多く、かつLINEも発信するので私にとってはやることが増えてドキドキする日で [...] [...]
昔ながらの甘くても酸っぱいみかん。 無農薬みかんを使う旬のベーグル「みかんとクリームチーズ」。 皆さま、店主の茶野です。 旬のみかんを使うベーグルが始まりました。 実家の無農薬みかんを使っています。 「みか [...] [...]
11/10からのラインナップについてお知らせします。 皆さま、店主の茶野です。 昨日は生田緑地「森のマルシェ」に来ていただき、ありがとうございました。 今週のラインナップのお知らせです。 今週は火曜日から金曜日までが今ま [...] [...]
ちかげさんの完熟紅玉りんごを使った「BIG APPLEフェア」。 昨日終了しました。 ありがとうございました！ 皆さま、店主の茶野です。 「BIG APPLEフェア」、昨日完売終了しました。 ※通販の皆さま、順次つくって [...] [...]
ちかげさんのりんご、味が濃くて焼き菓子に良く合います。 今日が最終日です。 皆さま、店主の茶野です。 「BIG APPLEフェア」、今日が最終日です！！ 青森県弘前の完熟りんご農家「石岡千景さん」の紅玉りん [...] [...]
紅玉本来の味を生かしたスイーツサンドって、なかなかないのでは？ 皆さま、店主の茶野です。 「BIG APPLEフェア」、11/7までとなりました。 紅玉りんごを使ったサンドを、今回のフェアに合わせて４種類考 [...] [...]
りんごとブルーチーズのマリアージュ、最高です。 ワインに合わせて食べて欲しい。 皆さま、店主の茶野です。 今日11/3（火・祝）も通常営業です。 今週が最終週となりました。 「BIG APPLEフェア」 1 [...] [...]
