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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店&お店も営業4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
今年もいちごが旨い! 味わい濃厚で香りも良い上原さんちのいちごフェア、スタートします。 皆さま、店主の茶野です。 今日からです! 2/1~ 地元かわさきの美味しいいちごを使うフェア」 上原さんのよつぼしいち [...] [...]
生で食べても素晴らしい「万福寺人参」を、「万福寺人参と金柑のキャロットラペサンド」に。 皆さま、店主の茶野です。 今日で西尾商店削り節フェアも終わり。 なんだか、あっという間でした。 気持ち的にはもっと続けたい。。。 & [...] [...]
今年はキクイモが旨い!素揚げするので外はかりっ、中はとろとろのキクイモ。 皆さま、店主の茶野です。 サンドで使っているキクイモが今年はやけにうまい! 素揚げして甘さを引き出したキクイモと、王道のおかかが名コ [...] [...]
白石レンコンってベーグルとの相性抜群です。 皆さま、店主の茶野です。 今回は今が旬の「うまかばいサンド」のおはなし。 がばい、うまかばい!! 佐賀県白石の中道さんの白石レンコン。 ジャキジャキ食感がベーグル [...] [...]
地産地消の取り組み、万福寺人参。 生田緑地とのご縁が、万福寺人参とのご縁に。 皆さま、店主の茶野です。 地元の伝統野菜「万福寺人参」、ご存じですか? 今日のお話しは、万福寺人参を使う理由について。 川崎の伝統野菜「万福寺 [...] [...]
がばい!うまかばい! 佐賀県白石のもちもちレンコン&西尾商店の手火山式花かつおのサンド復活! 皆さま、店主の茶野です。 本日1/14&15で金柑マフィン焼きます! 本題です。 佐賀県のお客さまにも、そうでないお客さまにも [...] [...]
今が旬のきんかんを生で食べるサンド登場! 皆さま、店主の茶野です。 金柑は生で食べるのが旨い! 私の実家の無農薬金柑を生で使うサンドの登場です。 1/14(土)1/15(日)限定 「金柑と真二 [...] [...]
本当の削り節が持つ香りの素晴らしさを皆さまへ伝えます。 皆さま、店主の茶野です。 今日は一日中仕込みです。 昨年度に全て使い切ったベーグルの具材を一から作っています。 1/7(土)~営業スタート! 西尾商店 [...] [...]
クリスマス時期に取っておいた新作サンドです。 皆さま、店主の茶野です。 生ハムサンドってクリスマス時期に相応しくないですか? 9月のフェアからやりたいなと思って試作していたサンドが、こちら。 [...] [...]
内山くんちの「完熟ふじりんご」をカスタードと合わせた懐かしい味わいの新作アップルパイ。 皆さま、店主の茶野です。 Xmas焼き菓子フェアのケーキ週も、28日までとなりました。 今日は、新作の「カスタード入りアップルパイ」 [...] [...]
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