Category Archives: 旬のベーグル

川崎における地産地消、「いのうえのうえん」さんのさつまいも

地産地消の取り組み、麻生区「いのうえのうえん」のさつまいもを使うベーグル。 皆さま、店主の茶野です。 昨日みたいに雨が強いと、今日は農家さんの収穫はお休みかしらと思い出しています。 川崎で地産地消の取り組み、 麻生区「い [...] [...]

プロが教える萌え断ベーグルサンドのコツ

誰も教えてくれなかった、毎日作ってきた中でたどり着いた萌え断サンドのポイント。 皆さま、店主の茶野です。 昨日はお天気よくて気持ちよかったですね。 もう着るものも春の感じ。   今週も完熟いちごを使うサンドを作 [...] [...]

地元かわさきのいちごを使うこと、地産地消

2月の地元のいちごは成長がゆっくり、 だから美味しい。 かわさきそだちのいちごを食べてもらうことは、地産地消の取り組み。 皆さま、店主の茶野です。 いちごフェアに来てくださり、ありがとうございます。   2月～ [...] [...]

川崎における地産地消、いちご。

かわさきそだちのいちご。 地元で採れる最高のいちごを、ベーグルサンドにしています。 皆さま、店主の茶野です。 先週はたくさんの皆さまにご来店いただき、ありがとうございました。   2月～4月 「上原さんちのいち [...] [...]

「上原さんちのいちごフェア」、川崎で出会える完熟いちごで地産地消を

いちごはかわさき（川崎）産が熱い。 川崎の名産、いちご。 地元だから出来る完熟の甘さのいちごサンド。 皆さま、店主の茶野です。 昨日からとうとう始まりました。   2月～4月 「上原さんちのいちごフェア」 ほっ [...] [...]

「上原さんちのいちごフェア」、川崎の地産地消で「四方よし」を目指して。

地元川崎でも地産地消を、 その思いで臨むいちごフェア。 皆さま、店主の茶野です。 明日から始まる「上原さんちのいちごフェア」に向けて、この週末はPOP書き、HP作業に追われています。   2月～4月 「上原さん [...] [...]

「西尾商店削り節フェア」終了お礼

「西尾商店削り節フェア」を応援してくれた皆さま、 ベーグルの新たな可能性への応援をありがとうございました。 皆さま、店主の茶野です。 寒いけれど、春の兆しを感じますね。   昨日で「西尾商店削り節フェア」が終了 [...] [...]

美味しさと安定、「西尾商店削り節フェア」

美味しいものを、 「安定」して作る。 皆さま、店主の茶野です。 今日でいよいよ終わってしまいます。   1月「西尾商店削り節フェア」、最終日となりました！ 日本一おいしい削り節ともちもちベーグルとのコラボです。 [...] [...]

いのうえのうえん、美味しいこぼう作りとは

シャキシャキの食感と春の香り。 リピートいただけて嬉しい「旬のきんぴらごぼうサンド」 ※右が井上広基さん。   皆さま、店主の茶野です。 今週で終わってしまう「西尾商店削り節フェア」。 食べましたかー？ &nb [...] [...]

ほっぺが落ちるいちご「よつぼし」、いよいよ来週から。

要注意！ 「よつぼし」を食べると、他のいちごに満足できなくなります。 皆さま、店主の茶野です。 表の告知看板見て、「いちごサンドありますか？」とフライングで来られる方が増えてきました。   2月～4月 「上原さ [...] [...]