Category Archives: 焼き菓子

チョコ感好きには外せない「クラシックブラウニー」

しっとりと焼きあげる、 珈琲と一緒に、ゆっくりとした時間を。 皆さま、店主の茶野です。 今日で最終日です、「Xmas焼き菓子フェア」。     チョコ感がたっぷり、 「クラシックブラウニー」 &nbs [...] [...]

とろける、きんかん甘露煮のケーキ

実家の無農薬きんかんをたっぷり使うケーキ。 まさに今が旬。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ明日までとなりました。     今週12/15（火)～12/26（土） 「心が満たされる、手作りケーキを楽 [...] [...]

「クリスマスケーキドナウ」、心を込めて技術を込めて作りました

つきっきりで作り続けた「クリスマスケーキドナウ」。 明日が最後のお渡しです。 皆さま、店主の茶野です。 今年のクリスマスを特別なクリスマスに。     特別なクリスマスに、 グラン・クリュ1994年B [...] [...]

クリスマスケーキ「ドナウ」、命を吹き込んで作っています

命を削る気持ちで一本一本作っています。 クリスマスケーき「ドナウ」。 皆さま、店主の茶野です。 今年のクリスマスケーキ「ドナウ」のお渡しが始まりました。   ご報告していませんでしが、ドナウはご予約で完売してお [...] [...]

贅沢なバナナケーキ、「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」

自宅で作らない贅沢なバナナケーキです。 皆さま、店主の茶野です。 今朝は寒いですね。 洗面所のボディーオイルが凍っています。     今週12/15（火)～12/26（土） 「心が満たされる、手作りケ [...] [...]

素朴なケーキ「カトルカール」につまった美味しさのヒミツ

引き算の考え方で作るケーキ「カトルカール」。 ベーグルカンパニーらしい素朴な美味しさがつまったケーキです。 皆さま、店主の茶野です。 昨日もたくさんの皆さまに来ていただき、本当にありがとうございます。   朝に [...] [...]

ベーグルカンパニーのエッセンスがつまった「マイヤーレモンケーキ」

いいものを贈りたい。 本物を食べて欲しい。 だから、どんなに時間がかかっても作っています。 皆さま、店主の茶野です。 とうとう今日からです。   今週12/15（火)～12/26（土） 「心が満たされる、手作り [...] [...]

手作りのケーキのラインナップ、「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」

「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」いよいよケーキの週。 一つ一つ大切に作るあったかな味わいのケーキです。 皆さま、店主の茶野です。 1年間お待たせしました。   いよいよケーキの週です。   今週12/15（ [...] [...]

ダークチョコチップクッキーと、店主のアメリカ時代のおはなし。「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」

ザクザク、 チョコチップクッキーってダイナミックでおおらかで、アメリカそのもの。 皆さま、店主の茶野です。 クッキーの週が本日最終日です。   今週12/8（火)～12/12（土） 「イギリスとアメリカで出会っ [...] [...]

キャラメルビスケットと、店主のイギリス留学のおはなし。「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」

ぽりっとした薄焼きビスケット。 魅了されたのもイギリス。 皆さま、店主の茶野です。 段々冬らしくなってきましたね。 どんよりした曇りの空をみると、イギリスの留学時代を思い出します。   新作の薄焼きビスケ、イギ [...] [...]