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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店。雨天時はお店を営業する場合もあります。4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
「食品ロス」と「ごみ削減」を呼びかけるFM横浜の「セーブアンドイート」に昨日出演しました。 皆さま、店主の茶野です。 昨日は、FM横浜に生出演しました! FM横浜 「飲食店応援団!FヨコSAVE&EAT」 MON-FRI [...] [...]
新人スタッフと共に、もちもちベーグルで皆さまを笑顔にできるように奮闘中! 皆さま、店主の茶野です。 今日から生田緑地GWマルシェが始まります。 5/1(土)~5/5(水) 10:00-15:00 生田緑地GWマルシェに出 [...] [...]
あんこ好き高田純次さんが選んだのは「あんバターサンド」。 皆さま、店主の茶野です。 地元の皆さま、テレビ朝日「じゅん散歩」に出るから見てくださいね。 4/28(水)09:55-10:25 「じゅん散歩」 & [...] [...]
4/25(日)あさ09:00-09:30「かながわ旬菜ナビ」にベーグルカンパニー出ます! 皆さま、店主の茶野です。 かながわの皆さまー、テレビ神奈川に出るから見てくださいね。 4/25(日)09:00-09 [...] [...]
地元に貢献したいとの思いで、大学生が始めた小さなイベントが「ちょいマル」です。 皆さま、店主の茶野です。 地元登戸の小さなマルシェ「ちょいマル」、主催者内山恵太さんについて紹介します。 内山さん、専修大学3 [...] [...]
インスタで人気の「はらぺこ」さんのインスタライブに出ました! 皆さま、店主の茶野です。 先日インスタライブに初めて出演してみました。 声をかけてくれたのは、うちのお店にも来てくれたことのある「はらぺこ」さん [...] [...]
ベーグルカンパニーの「のらぼうサンド」が日経新聞夕刊「食紀行」に取り上げてもらえました。 皆さま、店主の茶野です。 日経新聞夕刊に「のらぼうサンド」を紹介してもらいました。 4/8(木)の日経新聞夕刊「食紀 [...] [...]
毎月変わるベーグルの試作作り。 ベーグルのラインナップ変更は、時間と体力と熱量との戦い。 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルやサンドの新商品開発って、楽しさと同時に苦労の連続。 まさに今「たけのこサンド」で新商品開発の真 [...] [...]
農家さん直伝レシピ「たけのこカレー」。 ありまね農縁白井さんの一押しレシピです。 皆さま、店主の茶野です。 農家さんが自宅で作るごはんって興味ありますよね。 今回は美味しいたけのこを栽培する、「ありまね農縁」白井さん直伝 [...] [...]
地産地消の難しさの一つは、時期によって味わいがかわる農作物とうまく付き合うこと。 皆さま、店主の茶野です。 地元の農作物を使うベーグルやベーグルサンドがベーグルカンパニーのウリのひとつ。 一方で難しい面もあ [...] [...]
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