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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店。雨天時はお店を営業する場合もあります。4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
うちで農園さんの紅ほっぺに一目惚れ。 今週から紅ほっぺのいちごのシフォンケーキが登場予定です。 皆さま、店主の茶野です。 上原さんのいちごと共に、地元の新しいいちご農家さんとのお付き合いが始まります。 「う [...] [...]
スタッフおすすめのキクイモのレシピ。 「キクイモとスペアリブのオリーブオイル煮」 皆さま、店主の茶野です。 キクイモを買ったんです!という皆さまのために、今日もおすすめのキクイモの美味しいレシピをお伝えします。 &nbs [...] [...]
苦みが少なく、茎が甘いのらぼう。 髙橋マイスターののらぼうだから、生でサンドします。 皆さま、店主の茶野です。 のらぼうの茎の甘さを充分に楽しめるのは、生で食べることです。 のらぼうは一般的には、生で食べる [...] [...]
イヌリン、カリウム豊富で低カロリーのキクイモを、ストレートに素揚げで。 皆さま、店主の茶野です。 キクイモはデンプンをあまり含まないためカロリーが低いってご存じでした? ジャガイモの半分以下のカロリーしかありません。 & [...] [...]
旬のいちごと桜の新作サンド、 春を感じる白あんベースの味わいにたっぷりのいちご。 皆さま、店主の茶野です。 桜の時期限定の新作サンドのご紹介です。 旬のいちごと季節の桜、 「いちごとさくらサンド」 3/16 [...] [...]
地産地消の取り組み、 100年後も地域で続く農業を。 麻生区岡上「ヘブンリーファーム」高松さんの農業。 皆さま、店主の茶野です。 キクイモサンド、食べてくれましたか? 今週で終わりですよー。 2/23(火) [...] [...]
地産地消の取り組みのきっかけとなった「のらぼう」。 髙橋マイスターが人生をかけたのらぼうへの熱い思いを、次の世代に。 皆さま、店主の茶野です。 お待たせしました、今年もやります。 3~4月「髙橋マイスターの [...] [...]
制約のあるご時世だからこそ、とびっきり贅沢なガトーショコラを。 皆さま、店主の茶野です。 「上原さんちのいちごフェア」に、たくさんのご予約をありがとうございます。 今のベーグルカンパニーのお勧めは、いちごとRhoneです [...] [...]
新境地の美味しさ。 1993年産 Chateau L’Etoile vin de pailleを使う、贅沢な大人のためのガトーショコラです。 皆さま、店主の茶野です。 まもなくバレンタインですね。   [...] [...]
いちごはかわさき(川崎)産が熱い。 川崎の名産、いちご。 地元だから出来る完熟の甘さのいちごサンド。 皆さま、店主の茶野です。 昨日からとうとう始まりました。 2月~4月 「上原さんちのいちごフェア」 ほっ [...] [...]
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