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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店。雨天時はお店を営業する場合もあります。4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
ベーグルのもちもち加減を左右するポイントに「捏ね上げ温度」があります。 とっても大切な「捏ね上げ温度」。 皆さま、店主の茶野です。 プロとしてもちもちベーグルを作るのに大切なことの一つ。 「捏ね上げ温度」。 [...] [...]
こだわりの素材、手作りのあったかさ。 昨年度とっても好評だった「Xmas焼き菓子フェア」を今年もやります。 皆さま、店主の茶野です。 昨年度、たくさんの方に笑顔になってもらえたフェアが戻ってきます。 &nb [...] [...]
新作や、最後のりんごケーキを楽しみに来てくれた皆さま、ありがとうございました。 皆さまの笑顔が私たちの元気のもとです! 皆さま、店主の茶野です。 先週も皆さまの「美味しい笑顔」に元気をもらって、ベーグルを作 [...] [...]
昔ながらの甘くても酸っぱいみかん。 無農薬みかんを使う旬のベーグル「みかんとクリームチーズ」。 皆さま、店主の茶野です。 旬のみかんを使うベーグルが始まりました。 実家の無農薬みかんを使っています。 「みか [...] [...]
”trick or treat” ハロウィンで真っ赤なりんごをもらうことも多かったです。 皆さま、店主の茶野です。 Happy Halloween! 今日はハロウィンですね。 「ハロウィンベー [...] [...]
とっても美味しい完熟紅玉りんごに合わせるのは、 世界一美味しい豚肉「高橋真二郎さん」のベーコン! 皆さま、店主の茶野です。 りんごを楽しみに来て下さり、ありがとうございます。 「BIG APPLEフェア」 [...] [...]
「今日の仕事は、たった一人でよい お客様という名の友人をつくることである」 勉強会で尊敬する方から教えてもらいました。 皆さま、店主の茶野です。 今週15日からは石岡千景さんの「BIG APPLEフェア」は始まっています [...] [...]
遠方から来てくれたお客さまが感動した「冷凍ベーグルの美味しい食べ方」 皆さま、店主の茶野です。 台風それたものの、スカッとしないお天気が続きますね。 「今まで人生の損をしていた!こんなに美味しくなるなんて」 [...] [...]
「鬼うまい!」 そうお客さまに言ってもらえるヴァイスブルスト。 このサンド作りは、ドイツ滞在時の経験を味を再現しています。 皆さま、店主の茶野です。 「鬼うまい!」って最大の誉め言葉! 今週からの新商品「ヴ [...] [...]
「森のマルシェ」は、午前中に完売。 たくさんの皆さまに来ていただき、ありがとうございました。 皆さま、店主の茶野です。 昨日は嬉しかったですよー。 1か月ぶりに出店の生田緑地「森のマルシェ」に [...] [...]
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