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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店&お店も営業4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
農家さんがおすすめする甘長の食べ方がこれです!甘長の豚肉巻き。 皆さま、店主の茶野です。 今年の夏は甘長にはまっています(笑)! 今日はいのうえのうえんの井上さんイチオシの甘長の食べ方を公開します! いのう [...] [...]
レバーケーゼの食べ方は、温めても美味しい。 皆さま、店主の茶野です。 レバーケーゼを温める新しいサンドを紹介します。 9/10(土)9/11(日)の二日間限定 「レバーケーゼとバナナプルーンサンド」 レバー [...] [...]
ベーグルカンパニーの味をご家庭で! やみつきになる「ジャーマンポテト」。 皆さま、店主の茶野です。 じゃがいもの皮を剥くのが面倒くさくて、じゃがいも料理があまり好きではない私。 そんな私が、このジャーマンポテトは大好き! [...] [...]
豚肉のコクに桃の優しい甘さが良く合います! 超簡単なのに、食卓が豪華になりますよ!! 皆さま、店主の茶野です。 昨日と今日限定サンドにご予約をたくさんいただき、ありがとうございます。 今日は、お店で作ってい [...] [...]
私もスタッフもドハマりの「甘長」。 なかなかお目にかかれない甘長について書きますね。 甘長とうがらしの特徴や食べ方、農家おすすめレシピなどをご紹介します。 皆さま、店主の茶野です。 やまつ辻田フェアで使っている甘長という [...] [...]
今が旬の青梅はぜひ甘露煮にして、猛暑を乗り切りましょう。 皆さま、店主の茶野です。 青梅の季節になりましたね。 スーパーでも見かけるようになりました。 青梅はお店を始める前からよく使っていました。 今回は、 [...] [...]
お酒が飲めるベーグルサンド。 蕗のジャキジャキの歯ごたえある食感と鶏肉の旨味がたまりません! 皆さま、店主の茶野です。 地産地消の取り組み。 地元の松屋梨園香山さんの旬の蕗を使うサンドが始まりました。 蕗の [...] [...]
寒干し大根の甘みと出汁の組み合わせは無敵です。 皆さま、店主の茶野です。 明日でいよいよ今回の寒干し大根サンドが最終日。 西尾商店の手火山式花かつお味。 やまつ辻田の高知県産糸すじ青のり味。 さて、今回スタ [...] [...]
ジャキジャキ食感と甘さの「寒干し大根」。 寒干し大根のベーグルサンドやアレンジレシピを伝授します! 皆さま、店主の茶野です。 岐阜県奥飛騨の伝統的な保存食「寒干し大根」。 山之村の過酷な自然と百年以上前から受け継がれてき [...] [...]
たけのこは地表に頭を出す前に掘り出します。 鮮度が命の食材です! 皆さま、店主の茶野です。 美味しい筍は見ればわかるとありまね農園白井さんは言います。 4/12~ シャキシャキ!春の優しい香り! 「たけのこ [...] [...]
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