Category Archives: 農家

絞り出しクッキーの奥深さ「いちごジャムクッキー」

子供の頃に食べて育ったさくさくジャムクッキーが、上原さんのよつぼしを使って新登場。 皆さま、店主の茶野です。 いちごジャムクッキー誕生には、母の影響が多分にあります。   上原さんのよつぼしを使う焼き菓子の新作 [...] [...]

佐賀県で愛されている「ミンチ天」とは。

「日本のおいしいを大切に」。 ご縁があって誕生した「がばうまミンチ天サンド」。 皆さま、店主の茶野です。 「かわさきのおいしいを大切に」地産地消をミッションとしていますが、ご縁がある限り「日本のおいしいを大切に」していま [...] [...]

のらぼうの簡単で美味しい食べ方

甘くてやわらかいのらぼうは、生がおすすめ！ 皆さま、店主の茶野です。 のらぼうは今が旬です。 シャキシャキという音を立てるみずみずしさ。   3/29~ 「のらぼうとおかかサンド」 職人がつきっきりで作る手火山 [...] [...]

上原さんのよつぼしに新作の焼き菓子登場！

地産地消の取り組みで「かわさきのおいしいを大切に」。 地元のいちご農家上原さんのよつぼしを使う新作の焼き菓子が登場します。 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルカンパニーのミッションのひとつが地産地消。 この時期も、いちご [...] [...]

プロが教える「がばうまミンチ天サンド」のサンドを美味しく作るコツ

簡単なサンドほど、細部にわたりこだわりが隠れています。 皆さま、店主の茶野です。 がばうまミンチ天サンドがとっても好評で嬉しいです！ 登場1週間ですが、このサンドが一番好きというお客さまも現れました。   「が [...] [...]

のらぼうサンドに西尾商店手火山式花かつお入りが登場

間違いない組み合わせ、「のらぼうと手火山式花かつおサンド」。 今年も地元の誇り、髙橋さんのシャキシャキのらぼうを食べてくださいね。 皆さま、店主の茶野です。 お待たせしました。 やっと登場します！   3/29 [...] [...]

スタッフNozomiも「がばうまミンチ天サンド」を食べてみました！

朝ごはんに「がばうまミンチ天サンド」！ サクサクして美味しい～！！ 皆さま、店主の茶野です。 今度はスタッフNozomiも食べました！ 早朝からの勤務時の朝ごはんが「がばうまミンチ天サンド」。   3/24~ [...] [...]

スタッフAKI「がばうまミンチ天サンド」を食べた感想

ミンチ天の満足感がハンパない！そして。ひとみちゃんの新玉ねぎが甘い！ 皆さま、店主の茶野です。 スタッフAKIが昨日「がばうまミンチ天サンド」を食べたんです。 本日はその感想について。   3/24~ 「がばう [...] [...]

今日から登場！「がばうまミンチ天サンド」誕生秘話　後半の後半(笑)

佐賀県の友人りかさんのお陰で誕生する「馬郡蒲鉾のミンチ天」を使うサンド。 今日から愛情たっぷり込めて作りからねー！ 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ今日からです。 佐賀県の友人りかさんのおかげで誕生するサンド。 &nb [...] [...]

がばい、食べてほしか！「がばうまミンチ天サンド」誕生秘話　前半

がばい、うまかぁー！ 佐賀県の友人りかさんのお陰で誕生する「馬郡蒲鉾のミンチ天」を使うサンド。 皆さま、店主の茶野です。 佐賀県ってほんと美味しいものの宝庫。 そんな佐賀県に住む友人りかさんがいてくれたから誕生する新作サ [...] [...]