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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店&お店も営業4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
根気よく作業内容とやり方を伝える。 スタッフ育成に地道に取り組む先に、美味しいりんご作りがあります。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんのりんごがおいしいのにはワケがあります。 今回はアルバイトスタッフ教育のおなはし。 [...] [...]
ベーグルカンパニーでしから出会えないお食事系りんごサンド。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんの完熟紅玉りんごと、髙橋真二郎さんのベーコンとの組み合わせ。 他にはない贅沢な組み合わせのサンドです。 10/ [...] [...]
青森県生まれのトキ。 ちかげさんの美味しいトキに合わせるのは、トキシナモンクリームチーズ。 皆さま、店主の茶野です。 ふじと王林のかけあわせで誕生したトキ。 10/12(火)~11月20日(土)予定。 「ち [...] [...]
今年のちかげさんの「トキ」は美味しく育ちました! 「トキ」は青森県を代表する黄色いりんご。 皆さま、店主の茶野です。 りんご好きの皆さま、お待たせしました! 今日から始まります。 10/12(火)~11月2 [...] [...]
剪定から収穫までのすべての作業を、完璧にこなして成り立つ生業がりんご栽培。 皆さま、店主の茶野です。 りんごがおいしいのにはワケがあります。 今回は剪定のおはなしです。 10/12(火)~11月20日(土) [...] [...]
1回たりとも同じ条件はないりんご栽培。 今年は深刻な凍霜害により、人口受粉や仕上げ摘果の見極めに苦労。 皆さま、店主の茶野です。 りんご栽培の楽しさは毎年違う条件の中最善を尽くして、その年の最高のりんごを作ること。 &n [...] [...]
ちかげの林檎園代表石岡千景さんって、 りんご栽培のプロで、ラジオパーソナリティーで、スキーのコーチ! 皆さま、店主の茶野です。 りんご楽しみにしています!とのお声をいただく昨今。 10/12(火)~11月2 [...] [...]
完熟で蜜入り、りんごがおいしい! 青森県弘前の「ちかげの林檎園」石岡千景さんの渾身のりんごを使うフェアをやります。 皆さま、店主の茶野です。 今年もちかげさんの完熟りんごで皆さまを笑顔に! 1 [...] [...]
キャロットラペって知っていますか? ニンジンを用いたサラダですが、冷蔵庫に常備しておくと便利です。 皆さま、店主の茶野です。 個人的にキャロットラぺが大好きで毎日食べたいくらい。 今回は茶野家のキャロットラぺの作り方をお [...] [...]
糖度19-20度のシャインマスカット誕生。 甘いのにはワケがあります。 皆さま、店主の茶野です。 パッツン甘いと好評な古谷葡萄園さんの葡萄。 甲府市蓬沢「古谷葡萄園」 木熟させた糖度19~20度のシャインマ [...] [...]
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