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スタッフとの出会い、人とのご縁があったからこのフェアがある。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ明日からです。 ９月 「髙橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞黒豚は、心を揺さぶる本物の味。 今年も岩手県の [...] [...]
正しい食生活と体のしくみを学び、みなさまの健康作りのお手伝いをする。 それが、お漬物の森島、森島さんのライフワークです。 皆さま、店主の茶野です。 今日は睡眠の大切さについて書きます。 お漬物の森島、森島さ [...] [...]
2021年残り3か月も、もちもちベーグル作りに励みます！ 皆さま、店主の茶野です。 夏季休業いただき、ありがとうございました。 その間、お盆に誕生日を迎える私はさらに1歳、歳をとりました。 今年はおうちでゆ [...] [...]
秋に向けてリフレッシュするため夏季休業をいただきます。 皆さまも良いお盆休みを。 皆さま、店主の茶野です。 今日から夏季休業をいただきます。 ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。 今日は私が20 [...] [...]
日本で古くから愛されている食べ物で、健康食品や保存食としても重宝されてきた「梅干し」。 群馬県の「お漬物の森島、」の梅干「王干おおぼし」を使うベーグルフェアが始まります。 皆さま、店主の茶野です。 今日から8月、「森島さ [...] [...]
手書きのチラシで皆さまに温かさをお届けしたい、と思って書いています。 今月のニューヨークフェアのご案内です。 ニューヨークでのベーグルとの出会いなどを書いたニュースレターです。 皆さま、店主の [...] [...]
しっとり濃厚な味わいと、芳醇なチーズの香りが特徴の「ニューヨークチーズケーキ」。 他のチーズケーキと何が違うのか？ 皆さま、店主の茶野です。 ニューヨークチーズケーキが今月のフェアに合わせて登場しています。 今回はニュー [...] [...]
地元のマルシェ「ちょいマル」主催者内山くんのおじいちゃんとコラボします。 ニューヨークフェア新作「アップルシナモンクリームチーズサンド」。 皆さま、店主の茶野です。 さくらんぼに引き続き、お客さまでもあり「ちょいマル」主 [...] [...]
トマトが爽やかなのにコクある万能のクリームチーズ、「サンドライドトマトクリームチーズ」。 皆さま、店主の茶野です。 今年のニューヨークフェアでご紹介したいと思ったのが、いろいろな食べ方に使える万能選手のこれ！ [...] [...]
通年販売にしてほしいとリクエストいただくヴィクトリアスポンジケーキ。 皆さま、店主の茶野です。 英国の味、ブリティッシュベーキングの極み「ヴィクトリアスポンジケーキ」。 イギリスフェアの今月、毎日販売していました。 &n [...] [...]
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