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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店&お店も営業4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
まずは道具から! 皆さま、店主の茶野です。 夏季休業初日の昨日は、かっぱ橋まで行ってきました! 岩手県岩泉町のこだわりの豚肉を使ったベーグルサンド、「高橋真二郎フェア」を9月にやります。 そのフェアの時に使う道具を、飯田 [...] [...]
もちもちの天然酵母ベーグルに、無添加ウィンナーのサンド! 皆さん、こんばんは。 夏季休業1日目の店主茶野です。 私が惚れ込んだ豚肉を作る人、高橋真二郎さん。 その高橋さんの豚肉を使ったサンドを5種類作る「高橋真二郎フェア [...] [...]
産地直送の龍泉洞黒豚です! 皆さま、店主の茶野です。 9月の1か月間、「高橋真二郎フェア」をやります! 高橋真二郎さんって誰って感じ? 岩手県岩泉町山間部でとびっきり美味しい豚肉を作る生産者さんです。 高橋さんの豚肉は、 [...] [...]
希少な豚肉が5種類のサンドで登場!9月限定です! 皆さま、店主の茶野です。 9月、私茶野が感動した豚肉を生産する高橋真二郎さんの「高橋真二郎フェア」をやります! 高橋さんの豚肉を食べたら、他の豚肉が食べれなくなります。 [...] [...]
生まれたばかりの赤ちゃん豚を抱っこ! 岩手県岩泉町で養豚所を営む高橋真二郎さん。 そのこだわりの豚肉をいつかベーグルサンドに使わせてもらいたいと思い、高橋さんに会いに行ってきました。 見て、見てー。 生まれた翌日の赤ちゃ [...] [...]
努力の人、高橋さんの人間力に感動! 皆さま、店主の茶野です。 先月、岩手県岩泉町から更に山奥に入った高橋さんの養豚所に行ってきた話の続き。 高橋さんは農大卒業後は茨城県で白豚の養豚をしていましたが、子供さんたちに養豚の素 [...] [...]
とにかく早く会いにいかなくては! 岩手県岩泉町の山奥で養豚所を営む高橋さん。 高橋さんの豚肉は「龍泉洞黒豚真二郎」という名前で、ブランド豚肉として認知されています。 私が高橋さんと知り合えたのは、以前働いていたスタッフが [...] [...]
「龍泉洞黒豚」という、めちゃくちゃ美味しい豚肉を作る高橋さんに会いに行きました! 皆さん、店主の茶野です。 「龍泉洞黒豚」という感動する美味しさの豚を飼育する高橋真二郎さん。 その豚肉の名前は「龍泉洞黒豚真二郎」です。 [...] [...]
「龍泉洞黒豚」という、めちゃくちゃ美味しい豚肉を作る高橋さんに会いに行きました! 皆さん、店主の茶野です。 先週、岩手県岩泉町まで行ってきます!というブログを書きました。 黒豚さんを飼育する高橋真二郎さんご家族に会いに行 [...] [...]
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