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5/12(日)5/26(日)生田緑地「森のマルシェ」出店お店も営業
いい時期の、いいものを仕入れることにこだわる。 削り節の原料にも、それぞれ旬があります。 皆さま、店主の茶野です。 初日の昨日、フェアを楽しみにきてくださりありがとうございます。 1月「西尾商 [...] [...]
日本の食文化の源、かつお節をベーグルで伝えます。 皆さま、店主の茶野です。 今日から営業スタート。 ドキドキします! 1月「西尾商店削り節フェア」やります! 日本で一番おいしい削り節とベーグル [...] [...]
最も効率が悪く、 最も危険。 しかし、 最もかつお節をおいしくする焙乾方法。 それが「手火山式」。 皆さま、店主の茶野です。 今日は初仕込み。 いよいよ西尾商店の削り節を使ったベーグルを仕込みます。 &nb [...] [...]
冬ごもりを楽しもう。 今しか作らないベーグルを遠方の皆さまに。 皆さま、店主の茶野です。 明日から仕事開始の方も多いのでは。 ベーグルカンパニーも営業開始は5日からですが、明日4日から仕込みスタートです。 [...] [...]
質にこだわり続ける本物の削り節。 昨年度、大好評だった削り節フェアが1年ぶりに戻ってきます。 皆さま、店主の茶野です。 今年の正月料理は、西尾商店の削り節使用の和食でばっちりのお正月です! 1 [...] [...]
2021年も皆さまをワクワク、笑顔にできるように初心に戻って頑張ります。 皆さま、店主の茶野です。 明けまして、おめでとうございます。 2021年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年は初心に戻って、さら [...] [...]
西尾商店削り節の絵で笑顔になってね。 道行く人ともお話しながら描いてくれた心あたたまるウィンドーお絵かきです。 皆さま、店主の茶野です。 年内営業最終日に描き上げました。 2021年1月のウィ [...] [...]
皆さまの笑顔が見れて嬉しい、 今年の「Xmas焼き菓子フェア」にご来店感謝です。 皆さま、店主の茶野です。 昨日終了しました。 11/25~12/26 「Xmas焼き菓子フェア」 昨日終了しま [...] [...]
しっとりと焼きあげる、 珈琲と一緒に、ゆっくりとした時間を。 皆さま、店主の茶野です。 今日で最終日です、「Xmas焼き菓子フェア」。 チョコ感がたっぷり、 「クラシックブラウニー」 &nbs [...] [...]
実家の無農薬きんかんをたっぷり使うケーキ。 まさに今が旬。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ明日までとなりました。 今週12/15(火)~12/26(土) 「心が満たされる、手作りケーキを楽 [...] [...]
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