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5/12(日)5/26(日)生田緑地「森のマルシェ」出店お店も営業
生で食べても素晴らしい「万福寺人参」を、「万福寺人参と金柑のキャロットラペサンド」に。 皆さま、店主の茶野です。 今日で西尾商店削り節フェアも終わり。 なんだか、あっという間でした。 気持ち的にはもっと続けたい。。。 & [...] [...]
地元かわさきの美味しいいちごがベーグルになって戻ってきます! 皆さま、店主の茶野です。 いちごはいつ始まりますか?という問い合わせが多くなってきましたが、いよいよ始まります。 2/1~ 地元かわさきのおいし [...] [...]
今年はキクイモが旨い!素揚げするので外はかりっ、中はとろとろのキクイモ。 皆さま、店主の茶野です。 サンドで使っているキクイモが今年はやけにうまい! 素揚げして甘さを引き出したキクイモと、王道のおかかが名コ [...] [...]
白石レンコンってベーグルとの相性抜群です。 皆さま、店主の茶野です。 今回は今が旬の「うまかばいサンド」のおはなし。 がばい、うまかばい!! 佐賀県白石の中道さんの白石レンコン。 ジャキジャキ食感がベーグル [...] [...]
地産地消の取り組み、万福寺人参。 生田緑地とのご縁が、万福寺人参とのご縁に。 皆さま、店主の茶野です。 地元の伝統野菜「万福寺人参」、ご存じですか? 今日のお話しは、万福寺人参を使う理由について。 川崎の伝統野菜「万福寺 [...] [...]
地産地消!長くて、甘くて、味が濃い万福寺人参を今年も使い、次の世代にも引き継ぎます。 皆さま、店主の茶野です。 今週から、地産地消の取り組み! 1/24(火)~ 川崎の伝統野菜「万福寺人参」を使うキャロット [...] [...]
生が美味しい金柑を生ハムとサンドする新作登場! 皆さま、店主の茶野です。 金柑が好きで、今年はサンドを出します。 真二郎さんの生ハムが少しだけあるので、それを使うサンドを二日間限定。 そして本 [...] [...]
がばい!うまかばい! 佐賀県白石のもちもちレンコン&西尾商店の手火山式花かつおのサンド復活! 皆さま、店主の茶野です。 本日1/14&15で金柑マフィン焼きます! 本題です。 佐賀県のお客さまにも、そうでないお客さまにも [...] [...]
今が旬のきんかんを生で食べるサンド登場! 皆さま、店主の茶野です。 金柑は生で食べるのが旨い! 私の実家の無農薬金柑を生で使うサンドの登場です。 1/14(土)1/15(日)限定 「金柑と真二 [...] [...]
日本の美味しい食べ物「徳地やまのいも」をベーグルサンドと言う形で紹介します。 皆さま、店主の茶野です。 今週木曜日前後に終わってしまう珍しい食材を使うサンドのおはなしです。 1/12(木)くらいまで 山口県 [...] [...]
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