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5/12(日)5/26(日)生田緑地「森のマルシェ」出店お店も営業
最後の最後まで、より美味しいサンドになるようにしています! 皆さま、店主の茶野です。 9月の「高橋真二郎フェア」まで残り1週間となりました。 連日、販売するのと一緒のサンド1個を食べながら、サンドの配合を微 [...] [...]
生ハムも9月のフェア以降は、来年初夏まで食べられません! 皆さま、店主の茶野です。 9月の「高橋真二郎フェア」では、5種類の豚肉サンドを作ります! 岩手県岩泉町山間部の養豚所「高橋真二郎さん」から直接届く豚肉です。 今日 [...] [...]
9月のフェアで食べないと次回は来年! 皆さま、店主の茶野です。 9月の「高橋真二郎フェア」では、5種類の豚肉サンドを作ります! 岩手県岩泉町山間部の養豚所「高橋真二郎さん」から直接届く豚肉です。 今日はレバ [...] [...]
9月の「高橋真二郎フェア」のニュースレター、作りました! 皆さま、店主の茶野です。 9月、岩手県岩泉町の養豚農家「高橋真二郎フェア」やります。 高橋さんから直接とびっきり美味しい豚肉を送ってもらい、ベーグルサンド5種類を [...] [...]
夏季休業中の今日、誕生日です! 皆さま、店主の茶野です。 夏季休業中、向かったのは静岡県。 静岡ってお店からは3時間弱なので日帰りで行けないわけではないけれど、今回のように会いたい経営者の方とじっくりお話を伺うには余裕の [...] [...]
自信があるからできる、完全無添加の肩ロースハム! 皆さま、店主の茶野です。 9月「高橋真二郎フェア」をやります。 岩手県岩泉町の山間部で、イギリス産バークシャー種の黒豚を愛情込めて通年放牧する高橋真二郎さん。 高橋さんの [...] [...]
まずは道具から! 皆さま、店主の茶野です。 夏季休業初日の昨日は、かっぱ橋まで行ってきました! 岩手県岩泉町のこだわりの豚肉を使ったベーグルサンド、「高橋真二郎フェア」を9月にやります。 そのフェアの時に使う道具を、飯田 [...] [...]
もちもちの天然酵母ベーグルに、無添加ウィンナーのサンド! 皆さん、こんばんは。 夏季休業1日目の店主茶野です。 私が惚れ込んだ豚肉を作る人、高橋真二郎さん。 その高橋さんの豚肉を使ったサンドを5種類作る「高橋真二郎フェア [...] [...]
産地直送の龍泉洞黒豚です! 皆さま、店主の茶野です。 9月の1か月間、「高橋真二郎フェア」をやります! 高橋真二郎さんって誰って感じ? 岩手県岩泉町山間部でとびっきり美味しい豚肉を作る生産者さんです。 高橋さんの豚肉は、 [...] [...]
希少な豚肉が5種類のサンドで登場!9月限定です! 皆さま、店主の茶野です。 9月、私茶野が感動した豚肉を生産する高橋真二郎さんの「高橋真二郎フェア」をやります! 高橋さんの豚肉を食べたら、他の豚肉が食べれなくなります。 [...] [...]
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